Köksapparater och redskap: en gas- eller elektrisk spis, en vattenkokare, en kastrull med en tjock botten eller en kittel på 3 l, en köksskala, en mätkopp, kniv, skärbräda, en matsked, en gaffel, en skalare, sax för skärning av en fågel, två medelstora skålar storlek, liten skål, portionerad tallrik för servering.
Ingredienserna
| vatten | 2 l |
| bovete | 1 bunt |
| gryta | 1 burk |
| selleri | 75 g |
| morötter | 1 st |
| potatis | 1 st |
| lök | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| salt | att smaka |
| Vikblad | 1 st |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| dill | ½ balk |
| persilja | ½ balk |
| grön lök | ½ balk |
Steg matlagning
- Förskalad rot, selleri, skuren i en liten kub med en storlek på 0,5 till 0,5 cm. Totalt behövs 75 g rotgrönsak. Lägg den i en skål.
- På samma sätt förbered en medelstora morot. Överför den hackade grönsaken till en behållare med selleri. Skala lökarna, skär dem i halva och finhacka som en passerande. Glödlampan ska vara liten. Skicka den hackade löken till de resterande grönsakerna i en skål. Andelen morötter och lök bör vara ungefär densamma.
- Skala de medelstora potatisarna, tvätta dem, skär dem i 1,5 cm x 1,5 cm kuber. Lägg dem i en liten skål och lägg åt sidan för nu.
- Strö alla hackade grönsaker, med undantag för potatis, i en kruka med en tjock botten eller en kittel. Lägg till dem 2 msk. l. raffinerad vegetabilisk olja. Stek dem på medelhög värme i 3-4 minuter. Ta en burk på 300 g nötkött. Öppna om produkten innehåller mycket fett, ta bort den med en sked och mosa det återstående innehållet med en gaffel. För stora bitar, skär med en kniv eller sax för att klippa fågeln.
- Efter denna procedur kommer köttet att fördelas jämnt under serveringen. Placera den förberedda gryta i en kastrull med kokta grönsaker. Stuv ingredienserna i 3-5 minuter. Koka 2 liter vatten medan du syr grönsaker och gryta.
- Tvätta 1 kopp bovete med kallt vatten och tillsätt det i pannan med beredda ingredienser.
- Lägg kokta potatis till den kokande soppan. Salta soppan efter smak, ta bort värmen lite och kok den i ytterligare 20-25 minuter tills potatisen är klar. När potatisen är klar, tillsätt 1 laurblad, salt och svartpeppar i soppan för att smaka. Finhacka dill och persilja. Du behöver ½ massa av varje typ av grönska. Tillsätt den i soppan, koka upp och ta bort pannan från värmen. Finhacka den gröna löken och servera vid servering i varje serveringsplatta. Beroende på önskemål bör ½ till 1 stor massa grön fjäder malas.
Video recept
För en mer detaljerad bekantskap med processen att tillverka bovete soppa med gryta erbjuds du en kort video. Du kommer att se hur en erfaren kulinarisk specialist enkelt i ett andetag förbereder denna underbara och hälsosamma maträtt.
Kära hemmafruar och alla älskare av matlagning hemma, om du redan har försökt laga denna underbara soppa enligt det föreslagna receptet, dela din erfarenhet och kunskap.Skriv om receptet som beskrivs var användbart för dig? Tyckte du om skålen efter smak? Vad skulle du ändra i ingredienserna? Vilken typ av kött skulle du rekommendera stewing när du lagar bovete soppa? Har du använt andra kryddor än de som föreslås i receptet? Din feedback och kommentarer kommer att vara till stor hjälp.
Hämtar ...