Kycklingsoppa med klimpar - ett läckert och enkelt recept

Köksapparater och redskap:

• pan med ett lock på minst 3 liter;
• te sked;
• sked;
• ett glas;
• djup skål;
• skärbräda;
• kniven.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagningbuljong

1. För att komma igång ska vi börja laga buljongen. För detta behöver vi någon del av kycklingen. Vi lagar mat från fyra lår för att få mer kött. Du kan ta vilken som helst annan. Kyckling kan vara antingen hemma eller butik. Vi tvättar köttet, skickar det till pannan med en volym på minst 3 liter. Vi rengör en stor eller två medelstora lök, skölj med rinnande vatten, skär i hälften, skicka till pannan.
   
2. Vi lägger också laurblad, lite salt och fyller det med vatten.
   
3. Vi skickar till elden. När vattnet kokt, minska värmen, ta bort skummet som visas med en sked. Koka buljongen i 30-50 minuter. Om du använder inhemskt kycklingkött för matlagning kan du behöva laga det tills det är kokt.
   
4. Tillsätt nödvändig mängd under tillagningen av buljongen i volym.
   
5. Vi tar bort lök och lagerblad från buljongen - vi kommer inte längre att behöva dem.
   
6. Vi tar ut köttet, låter det svalna något, separera det från benet, skär i delar och skicka det till pannan. Låt oss prova på salt, om nödvändigt, tillsätt salt.
   

Matlagningklimpar

1. Sikt 70-80 g mjöl, det här är ungefär ett halvt glas 200 g. Skicka mjölet i en djup skål, tillsätt 1-2 nypor salt.
   
2. Vi gör en fördjupning och kör i två ägg.
   
3. Knåda en homogen deg med en gaffel.
   

Matlagningssoppa

1. För att bilda klimpar behöver vi ett ofullständigt glas med vatten, en tesked och en matsked.
   
2. Vi tar degen i en matsked, fuktar teet i vatten, separerar små bitar av degen med den och skickar den till potten med kokande buljong.
   
3. När vi lägger till alla klimpar på detta sätt, koka soppan på låg värme i cirka 5 minuter.
   
4. Ta en liten massa grönska. Du kan använda dill eller blandad persilja och dill, hacka fint, skicka till soppa. Täck med ett lock, låt det brygga lite. Tillsätt lite svartpepparpulver om så önskas.
   
5. Häll i serveringsplattor och servera.
   

Video recept

Som ni redan vet från ovanstående information är det mycket enkelt att laga en soppa med klimpar. Om du kokar buljongen tidigare, kommer du att spendera bara 10-15 minuter på hela tillagningsprocessen. Till och med en nybörjarkock kommer inte att ha svårt att räkna ut receptet tack vare denna steg-för-steg-instruktion. Men om du fortfarande vill titta på processen, lyssna på råd från en erfaren kock, titta på den här korta men väldigt informativa videon. Här spelade flickan hela matlagningsprocessen och kommenterade varje handling.

Andra sopprecept