Köksapparater och redskap: spis, skärbräda, kniv, djup panna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Potatis (stor) | 1 st |
| Paprika | 1 st |
| Lax (alla delar) | 200-250 g |
| lök | 1 st |
| Stora morötter | 1 st |
| Körsbärstomater | 150 g |
| Salt, slipad svartpeppar | Att smaka |
| Gröna (dill, lök) | 1 gäng |
| Grädde (eller fett gräddfil) | 200 g |
| smör | 30 g |
Steg matlagning
Förberedande fas
- Skölj alla grönsaker ordentligt. Skär en stor eller ett par medellång potatis i små kuber.
- Ta bort kärnan från en söt röd paprika, rengör alla frön från insidan. Skär den i tunna remsor.
- Skär en medium lök i halva ringar.
- Skär cirka 150 gram små tomater (körsbär) i fjärdedelar eller ännu finare.
- Riv en stor morot på ett grovt rivjärn.
- Hacka fint små buntar grön lök och dill. Du kan också ta andra favoritgrönsaker.
- Skölj och skär 200-250 gram lax i tillräckligt stora bitar med cirka 5 x 5 cm. Om du redan har den delad är det inte nödvändigt.
Matlagningssoppa
- I en kastrull med en tjock botten måste du smälta 30 gram smör och sedan hälla i de hackade lökarna.
- När löken har en gyllene nyans, lägg till de rivna morötter. Stek i cirka 3-5 minuter.
- Häll paprika i pannan och sjuda under ett stängt lock i 4 minuter.
- Tillsätt sedan tomater och potatis till ingredienserna, låt sjuda i 5-7 minuter.
- Häll i önskad mängd vatten, helst kokande vatten, när tiden är slut.
- Salt och peppar soppan efter smak och vänta på kokning. Så snart vattnet börjar koka, är det nödvändigt att lägga bitar av röd fisk i pannan.
- Efter 5 minuters kokning kan du hälla i cirka 200 ml grädde eller samma mängd gräddfil.
- Stäng av ugnen efter 5-7 minuter.
Efter en halvtimme är den krämiga laxsoppan redo att serveras. Det är bättre att lägga greener direkt i varje platta, så att skålen får ett kontrasterande utseende. Soppan visar sig vara extremt aromatisk, välsmakande, delikat och med en uttalad krämig finish. Ät ett par skivor med ljust eller mörkt bröd och njut av en fiskrätt med din familj.
Video recept
Om du har några svårigheter eller missförstånd under receptet kan du verifiera instruktionerna i den här bruksanvisningen. I den föreslagna videon kommer du att se hur man klipper alla produkter i beredningsstadiet, hur mycket vatten man ska hälla i pannan och andra nyanser från receptet.
Hämtar ...