Saira konserverad fiskesoppa enligt steg för stegrecept med foto

Köksapparater och redskap:

pan med en tjock botten och med ett lock;
vattenkokare;
skärbräda;
en kniv;
rivjärn;
kapacitet för hackade potatis;
kulinarisk spatel;
omrörningssked med ett långt handtag;
gaffel;
Skänken.

Ingredienserna

namn	nummer
vatten	3 l
Konserverad saury, i olja eller naturlig	250 g
Medium potatis	4-5 st.
Glödlampa, stor	1 st
Medium morot	1 st
Vikblad	2 st
Ärter med svartpeppar	7-10 st.
Malt svartpeppar	en nypa
salt	att smaka
Vegetabilisk olja	50-60 ml
grönska	flera grenar

Steg matlagning

Vet du det Originalitet av receptet är den extrema enkelheten att laga soppan. För stekning av grönsaker, använd inte en kastrull, hela processen går i en panna. Det bästa alternativet för upptagna hemmafruar och män (mindre tvätt). För att förbereda dig, ta en stor burk konserverad saury (250 g), annars kommer inte soppans smak att vara mättad tillräckligt.

Tvätta och skala potatisen (4-5 st.), Morötter (1 st.), Lök (1 st.).
Skär löken i små kuber (6-7 mm). Löken kommer att steka snabbare om du kommer ihåg lite hackade kuber med händerna (tills de är något mjuka).
Skär potatisarna i tärningar (cirka 1 cm per 1 cm). Lägg hackade potatis i en skål med vatten så att den inte mörknar.
Riv grovt morötter. Finhacka greenerna (några kvistar dill och samma mängd persilja).
Häll 3 liter vatten i vattenkokaren och koka. Placera en kruka med en tjock botten på en stor eld.
Häll 50-60 ml vegetabilisk olja, minska värmen efter 2-3 minuter. Häll tärade lökar i pannan, stek under konstant omrörning tills de är gyllenbruna.
Tillsätt de rivna morötter i de stekt lökarna, stek dem i 2-3 minuter, omrör försiktigt hela tiden.
Häll det kokta vattnet (3 l) i pannan för stekning, blanda.
Tappa ur vattnet från potatisbitarna, häll potatisarna i pannan, blanda.
Lägg laurblad (2 st.), Svartpeppar med ärtor (7-10 st.) Till soppan.
Salta soppan lite, glöm inte att konserverad fisk är ganska salt. Koka soppan i 10-15 minuter tills potatisarna är halvklara (en kub potatis är inte så lätt genomborrad med en kniv).
Öppna konserverad fisk (1 burk per 250 g), dela fiskbitarna direkt i banken med en gaffel i små delar.
Sätt fisken tillsammans med fyllningen i soppan, blanda.
Koka soppan på låg värme tills potatisen är redo i ytterligare 10-12 minuter.
Tillsätt lite mald svartpeppar på varje tallrik när du serverar, strö på örter.

Om du vill ha en ljusare, mer mättad fisksmak, fördubbla antalet fiskar, ta två istället för en burk. Om du vill kan du lägga till 5-6 gram hemgjord smör på varje platta (inte i ingrediensförteckningen), vilket betonar fiskens smak.

Video recept

Efter att ha sett historien om att laga mat salgsoppa får du en kostnad av gott humör och du kan enkelt förbereda en läcker första kurs:

Kurerad saury fisksoppa är en av de lätta och hjärtligt första kurserna. Med ett relativt lågt kaloriinnehåll mättas det bra. Användningen av soppor är fördelaktigt för magen och matsmältningskanalen, har en positiv effekt på vätskebalansen i kroppen, mättas med vitaminer och mineraler. Soppor är oerhört användbara för diet och barnmat. Säg mig, känner du till någon ovanlig, originalversion av konserverad saury fisksoppa?

Andra sopprecept

Gädda örat
Borsch med vitlök munkar
Soppa med konserverade bönor och potatis
Konserverad fisk soppa
Öringhuvud och svansörat

Bon aptit!