Köksapparater och redskap:
- ombord;
- en kniv;
- behållare för ingredienser;
- spis;
- pan;
- skänk;
- axelblad.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| lök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| tomat | 1-2 st. |
| selleri | 1 st |
| bläckfiskar | 1-2 st. |
| ris | 300-400 g |
| Olivolja | att smaka |
| Salt och peppar | att smaka |
| grönska | att smaka |
Steg matlagning
- Vi förbereder ingredienserna. Vi börjar med morötter: hacka det eller hugga det på ett rivjärn, om så önskas.
- Hacka sedan löken i halva ringar och hacka selleri.
- Hårbotten bläckfisk och rensa filmen. Skär bläckfisken i ringar.
- Skär sedan tomaterna i tärningar.
- Vi lägger alla beredda ingredienser i en separat skål. Där lägger vi till två matskedar ris.
- Lägg alla ingredienser i kokande vatten.
- Salt soppan, täck över och koka i 15 minuter.
- Soppan är klar. Vi tar tallrikar, med hjälp av en slev lägger vi till soppa.
- Tillsätt peppar, lite olivolja och färska örter (persilja, dill och koriander) efter önskemål. Bon aptit!
Tabellfodervariationer
Bläckfisk soppa är lätt men mycket näringsrik. Den kan serveras på festbordet, eftersom soppan inte bara innehåller färgglada ingredienser i form av morötter och tomater, utan också en verklig delikatess - bläckfiskringar. För att dekorera en maträtt och servera den effektivt kan du:
- Servera soppan i en vacker djup skål med strö med örter.
- Servera i en tallrik med breda sidor och ett djupt centrum, dekorera sidorna med gröna eller sås.
- Servera soppan till gästerna och dekorera den direkt framför deras ögon. Strö över örter, tillsätt olivolja och ett par droppar citronsaft.
- Servera i en djup vacker turen så att gästerna oberoende kan hälla soppan på sina tallrikar.
Var noga med att lägga vackra semester servetter under turen eller tallrikar och glöm inte att täcka bordet med en duk.
Video recept
För att lära dig mer om det här receptet, titta på den här videon. Dess författare kommer att prata om hur man lagar bläckfisk soppa så att alla ingredienser är perfekt kokta, och också dela sin version av att dekorera skålen och servera den till bordet. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...