Köksapparater och redskap
- spis,
- djup panna med lock,
- skärbräda
- en kniv
- köksspatel
- tesked och matsked.
Ingredienserna
- Nötkött (massa) - 500 g
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Lök - 2 st.
- Färska tomater - 2 st.
- Torkad persilja - ½ tsk.
- Bulgarsk peppar - 1 st.
- Torkade greener - ½ tsk.
- Malt svartpeppar - ½ tsk.
- Suneli humle - ½ tsk
- Salt –1-1,5 tsk
- Kikärta - 200 g
- Vatten - 1 liter
- Gräslök - ½ gäng
Steg matlagning
Förbered ingredienserna
- Blötlägg 200 gram kikärter i förväg i vatten (turkiska ärtor) i 2-3 timmar, och ännu bättre hela natten.
- Nötköttmassan i mängden 500 gram skärs i små bitar, tvätta den i förväg under rinnande vatten.
- Vi skalar två medelstora lök från skalet. Skär lökarna på en skärbräda i små kuber, medan vi tar bort dem åt sidan.
- Två medelstora färska tomater av mig under kranen. Vi tar bort stjälken, skär tomaterna i små kuber, lägger åt sidan för nu.
- Jag tvättar en söt paprika under rinnande vatten, skär i hälften, tar bort stam och frön inuti, skär i tunna remsor, tar bort till hackade tomater.
Matlagningssoppa
- Vi lägger en djup stekpanna på elden, häll 50 ml luktfri vegetabilisk olja där, låt oljan värmas väl. När den första ljusa disen visas, lägg nötköttsköttet i små bitar i en panna och stek det. Blanda köttet i en kastrull medan du stekar med en kökspatel, låt det steka jämnt på alla sidor.
- När köttet är lite stekt låter det juicen och blir ljusare i färgen, tillsätt hackade lökar i pannan, blanda ingredienserna och fortsätt att hålla elden tills lökarna blir helt mjuka.
- Sedan lägger vi hackade färska grönsaker till köttet och löken - tomater och paprika. fortsätt att steka komponenterna på låg värme, glöm inte att blanda dem då och då.
- Tillsätt en tesked torkad persilja i pannan under stekningen, samma mängd torkad dill, en halv tesked malt svartpeppar, en tesked utan toppen av den rutinerade hop suneli. Vi blandar ingredienserna, steker på elden i ytterligare 5-7 minuter, så att köttet och grönsakerna är mättade med smaken och lukten av smaksättningen.
- Tillsätt sedan 200 gram fördriven kikärta i pannan, efter att du tappat bort vattnet där kikärten var våt. Häll omedelbart en liter vatten i pannan.
- Vi täcker pannan med ett lock, koka soppan tills kikärterna är redo. När ärterna är kokta, öppna locket på stekpannan, vi känner en underbar, vattnig lukt av soppa. Häll soppan i portionerade tallrikar.
- Vi tvättar ett halvt gäng grön lök under kranen, hackar det fint på en skärbräda, lägger en eller två nypor grön till varje tallrik och vi kan servera skålen på bordet, behandla släktingar och gäster.
Video recept
Om du vill skapa en tjock nötköttsoppa. se den här videon. Du kommer att se den detaljerade processen för att förbereda en läcker soppa, bekanta dig med ingredienserna i skålen, lära dig hur du ordentligt förbereder grönsaker för användning.
Du får möjlighet att skriva ett annat recept för att förbereda första kurser i skattkammaren för dina recept, för att diversifiera lunchmenyn för din familj. Försök att göra denna nötköttssoppa i ditt kök.Du kommer att övertygas om att produkten är välsmakande, näringsrik, den kan ätas av både vuxna och barn. Dela dina intryck i kommentarerna efter att du ätit soppan, berätta hur ditt hushåll reagerade på produkten.
Hämtar ...