Örtsoppa enligt ett steg-för-steg-recept med 🥣-foto

Köksapparater och redskap:

kök spis;
pan;
en stekpanna;
tesked och matsked;
en kniv;
spade;
skänk;
djupa plattor.

Ingredienserna

produkt	nummer
forell	1 st (1-1,2 kg)
morötter	1 st
tomat	1 st
potatis	5-7 st.
Bulgarsk söt peppar	1 st
lök	3 st
citron	1 st
Gräddfil	250 g
Vikblad	3 st
salt	att smaka
Nymalet svartpeppar	att smaka
vatten	3 l

Steg matlagning

Häll vatten i en kastrull, tänd eld och koka upp. Under tiden tar vi öring, rengör den från våg, tar ut insidan, skär av huvudet, fenorna och svansen. Den tvättade fisken tvättas väl under rinnande vatten. Skär fisken i portionerade biffar.
Vi rengör en morot och tvättar den. Skär sedan i remsor.
Skickat in kokt vatten i en kastrull och täck med ett lock.
Vi rengör potatisen (5-7 st.) Och tvättar dem. Sedan tar vi en skål och skär potatis i den i små godtyckliga bitar.
Lägg potatisen i en kastrull.
Skala löken (3 st.), Tvätta och skär i tärningar. Häll löken i pannan.
En av min paprika, vi rengör frön och partitioner från den och skär i kuber.
Jag tvättar en tomat, skär i hälften, skar stammen. Sedan skar vi den i hälften (i längdriktningen) och skär den i små kvartsringar.
Peppar och tomat skickas till en stekpanna och lätt kokas över medelhög tills de blir mjuka.
Medan tomater och peppar är kokta, lägg fisken i pannan.
Vi sprider de kokta tomaterna med peppar där.
Tillsätt sedan 3 lagerblad, salt (ca 0,5 tsk), bland lätt.
Tillsätt nymalet svartpeppar efter smak, salt.
Vi väntar ytterligare 10 minuter, och soppan är klar.
Vi serverar det i en tallrik. Vi lägger där en tesked gräddfil och en halv citronskiva. Delicious!

Vet du det Öring tillagas ganska snabbt, så det är viktigt att inte smälta den. Öring gillar inte mycket kryddor, så det är viktigt att hitta en "mellersta mark".

Sätt att dekorera och servera

Örredssoppa serveras varm. Han läggs på ett bord i en turen och en slev placeras bredvid den på en patty platta. Varje familjemedlem eller gäst får en skål med buljong eller bara en djup tallrik. Citronskivor och finhackade grönor placeras bredvid utloppet. Det kan inte bara vara dill eller persilja, utan också basilika och mynta. Du kan också slipa bladens örter i en murbruk och strö dem något över olivolja. För älskare av pungency kan du servera på en separat tallrik finhakad peppar.

För denna soppa, lägg gräddfil i en kastrull och lägg en tesked. Dessutom kan du servera grön (dill) sås, som är beredd av dill, vitlök, citron och olivolja.

Toast kan grilla eller rostas i ugnen. De placeras på en pastejplatta bredvid buljongskålen. Förutom rostat bröd kan du servera färska bullar med sesamfrön eller pajer.

Video recept

I den här videon lär du dig att laga en läcker och hälsosam öringsoppa i steg.

I den här artikeln läser du om hur lätt det är att laga fiskesoppa för att behaga dig själv och nära och kära. Dessutom lärde du dig hemligheten med att servera denna maträtt: i vilka rätter är det bättre att servera, med vilka såser, vilka mjölprodukter. Om du redan har kokt öringsoppa, har du förmodligen dina hemligheter. Skriv om du gillade det här receptet, vad nytt har du lärt av det. Eller vill du lägga till något?

Andra sopprecept

Fisk soppa
Nötköttbuljongsoppa med grönsaker
Ärtsoppa med rökt revben
Ostgräddesoppa med kyckling och kex
Kyckling tomat ris ris

Bon aptit!