Köksapparater och redskap: spis, pan, pan, spatel, kniv, skärbräda, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| blomkål | 500 g |
| Lök (medium) | 1 st |
| potatis | 3-4 st. |
| morötter | 1 st |
| vitlök | 2-3 kryddnejlika |
| Tomatpasta | 1 msk. l. |
| salt | att smaka |
| vatten | 3 l |
| Mald peppar | att smaka |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| Vikblad | 2-3 st. |
| Gryta | 1 st (250 g) |
| dill | att smaka |
| persilja | att smaka |
| Gräddfil | för servering |
Steg matlagning
Efter steg-för-steg-receptet med ett foto kan du laga en läcker och hälsosam blomkålsoppa som du kan mata alla hushåll:
- Skala morötter och skär i små rutor.
- Skala potatisarna och skär dem i tärningar. Finhacka vitlöksklyftan.
- Skär löken i små bitar.
- Min blomkål och torkade i blommor. Vi lägger stekpannan på elden, häll solrosoljan. Häll den hackade löken i en uppvärmd stekpanna och stek tills den är gyllenbrun.
- Lägg sedan morot och vitlök i pannan. Blanda och fortsätt att steka.
- Vi lägger en gryta med vatten på elden. Lägg grytan i kokande vatten. Valfritt kan du laga kyckling eller nötköttbuljong.
- När steken av lök, morötter och vitlök är klar, tillsätt tomatpuré i pannan, blanda. Tillsätt blomkål i den kokande buljongen. Du kan använda konserverad.
- Lägg hackade potatis till buljongen. Häll steken i pannan. Salt efter smak och täck. Det är nödvändigt att koka allt i 20 minuter.
- Tillsätt lagerblad, torra eller färska gröna dill, persilja, peppar efter smak och blanda. Låt koka i ytterligare 5-7 minuter, och vår soppa är klar. Häll i tallrikar och servera. Om så önskas kan du lägga till gräddfil och kvistar med färska örter.
Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns många andra recept för att göra blomkålssoppa. Du kan lägga till följande ingredienser till din måltid som du vill:
- tomater;
- svamp;
- nudlar;
- ris;
- hård ost;
- konserverad majs;
- köttbullar;
- paprika;
- gröna ärtor;
- purjolök;
- Kycklingägg
- gröna bönor;
- broccolikål;
- crackers;
- skinka, korv, korv;
- senap;
- selleri;
- mjölk;
- bearbetad ost;
- torkade ärtor;
- pumpa;
- skalade räkor;
- smör;
- zucchini.
Du kan också experimentera med tillsats av olika kryddor. Mald svartpeppar, curry, mald vit vit paprika, paprika, timjan, gurkmeja, etc. är väl lämpade för denna maträtt.
Video recept
Vi erbjuder att se ett videorepept för att laga mat blomkålssoppa. Du kommer att se alla stadier av matlagning och utseendet på den färdiga maträtten.
Hämtar ...