Torra äppelpaj 🥧 steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

Häll ett glas semulina i en skål.
Tillsätt ett glas socker.
Tillsätt också ett glas mjöl (tidigare siktad).
Tillsätt 1 tsk. bakpulver.
Häll 1 g vanillin och 0,5 tsk. malda kanel, blanda noggrant. Deg är redo.
Äpplen, 5 bitar av medelstora skal.
Vi smörjer ugnskålen med smör (totalt 100 g smör behövs).
Häll ett lager torr deg till botten.
Nästa skikt gnuggar vi äpplet på ett fint rasp.
Häll igen ett lager torr deg och igen ett lager äpplen. Så använd all degen och äpplen. De nedre och övre skikten är nödvändigtvis deg.
Toppgräddat smör.
Placera kakan med kakan i en ugn förvärmd till 180 ° C i 40 minuter.
10 minuter innan tillagningen kan kakan ströas med socker - detta bildar en läcker och vacker karamellskorpa.
Strö den färdiga kakan med florsocker. Servera varmt eller kallt.

I detta recept släckas läsk med äppeljuice. Om äpplen inte är särskilt sura kan du ta 3 tsk istället för läsk. bakpulver.
Om så önskas kan andra frukter eller bär, inklusive frysta, läggas till en sådan paj.

Att skapa ett torrtest och baka en paj med äpplen kan ses i detalj i videon.

Skriv, kära läsare, om din personliga upplevelse med att använda torr bakelse för att baka pajer. Eller föredrar du den traditionella versionen?