Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- en kniv;
- en bakplåt;
- en ugn;
- atomizer;
- en tesked;
- ett glas;
- kapacitet för att ge.
Ingredienserna
| Vete skivad bröd | |
| vatten | 100 ml |
| Fint salt | 1 tsk (med en bild) |
Steg matlagning
- Vi tar 1 limpa (det här är cirka 600 g) vitt bröd (det är lättare att ta redan skivat bröd i butiken, men du kan skära det i tunna skivor och dig själv med en vass kniv). Varje brödbit skärs i tunna remsor (ca 1 cm breda) längs med, och sedan skärs samma hyllor tvärs över (så att du får rutor ungefär 1 x 1 cm i storlek).
- Lägg krossat bröd på en bakplatta så jämnt som möjligt.
- Vi förbereder en saltlösning för att "fylla" kex. För att göra detta, tillsätt 1 tsk i ett glas med 100 ml rent kokt vatten vid rumstemperatur. med en bild med grunt salt. Blanda den resulterande blandningen noggrant tills saltet är helt upplöst.
- Vi lägger saltlösningen i en ren finförgasare (förstoftare) och strö grundligt (och viktigast av allt jämnt) över brödet på bakplåten (du måste använda minst hälften av lösningen).
- På ugnen ställer vi in temperaturen på 150 grader, sätter på uppvärmningen ovanifrån och under, liksom "fläkt" -läget. Vi lägger bakplåten med bröd i ugnen och torkar smällarna vid denna temperatur och förhållanden i 60 minuter.
- Stäng av ugnen efter en viss tid och låt knäckarna "nå" i den (med dörren stängd) i 30 - 40 minuter. Sedan tar vi ut plåten från ugnen, överför krackarna till serveringsbehållaren och börjar försöka. Av 600 g vitt bröd kommer du att hamna med cirka 400 g av den färdiga produkten. Bon aptit!
Dekoration och servering
Smaken på sådana kex kan varieras genom att lägga till vissa kryddor innan de placeras i ugnen, till exempel: italienska örter, paprika, suni humle, malt torkad vitlök, etc. För att få kex till att se mer original ut kan du experimentera med deras form, till exempel, skär brödet i trianglar, cirklar, sugrör (det viktigaste är att skivorna är små och brödet kan torka tillräckligt). Servera sådana kex med sås: tomat, gräddfil, senap etc.
Video recept
Du kan tydligt se hur veteknäckare förbereds i ugnen i den här videon.
Kurkar tillagade på detta sätt är mycket ömma och krispiga. Du kommer aldrig att börja köpa snacks när du har kokt dina hemlagade.
Hämtar ...