Skurkar i ugnen, temperatur hur man lagar mat hemma i en panna vitlök, rågbröd, läckra kex

Varför är det bättre att laga mat hemma

Tillägnad alla älskare av öl ... Även om det inte till alla som bryr sig om sin kära makas hälsa! När allt är det kakor, kryddig och doftande, som de flesta män väljer för en mugg kall öl.

Naturligtvis är det i butiker idag ingen brist på deras val. Men när du läser kompositionen blir det dåligt. Så många smaker, olika E och andra dunkla termer ... Det är lättare att hitta ett recept för att tillverka vitlökskakor och laga dem själv. Så för att rädda sin man, familjens budget och njuta av de doftande crunchy krutonger, som också kan användas som ett pulver för ärtsoppa och helt enkelt avlyssnas för ditt eget nöje.

Dessutom är det mycket enkelt att laga matkakor med vitlök hemma. Ännu lättare än sushi och rullar hemma. Det viktigaste är att välja rätt bröd och bearbeta det på rätt sätt. Låt oss ta reda på hur man gör mjuka kex av brunt bröd?

Känneteckningen av matlagning krutonger med vitlök

• Rätt bröd för hembakade kex är bara råg. Varken vit eller limpa eller Borodino är lämpliga för denna roll. En rågbröd är lättare än Borodino, men mörkare än ukrainska, har en varmbrun nyans. Om du hittar hackat bröd på disken, ta det säkert. Ditt arbete kommer att behöva mindre!
• Det är bättre att använda gårdagens något torkade bröd till ett mellanmål. Det kommer att smula mindre under bearbetning och lättare att klippa. Om det inte är så kan du gå till tricket. Lägg ett bröd med färskt bröd i kylskåpet utan frost. Om ett par timmar väder det till önskat tillstånd.
• I frågan om hur man steker kex med vitlök är experiment möjliga, särskilt imed färsk och torkad vitlök. Ett drag i den första metoden är stekning av hackad vitlök i olja, vilket ger dess smak och doft. Och sedan blir brödet blött med detta smör. Den andra funktionen är att krossat bröd täcks med torkad vitlök, som fördelas jämnt vid ytterligare manipulationer. Vilket recept är smakligare, det är upp till dig!
• Du kan laga vitlökskakor i ugnen eller i en kastrull. Vi kommer att prata om varje metod.
• Formen och storleken på vitlökkrutonger receptet ger inte. Men traditionellt kallade kex är fyrkantiga bitar som används som krutonger för soppa. Men för öl förbereder de "topi". De ser ut som avlånga kalkstenar ca 6 cm långa och 2 cm breda.

Matlagning vitlökskakor i en panna

Du behöver:

• limpa rågbröd;
• salt - en halv tesked;
• olivolja - 3 matskedar;
• vitlök - 5 kryddnejlikor.

beredning

1. Skär brödet i kuber eller kuber.
2. Kross vitlök med den plana delen av kniven, värm den i vegetabilisk olja, ta bort.
3. Lägg brödet i en kastrull i ett lager, stek.
4. Lägg de färdiga kexarna på en servett för att ta bort överskott av olja.
5. Stek så allt förberett bröd, salt.

Det andra alternativet med vitlökskakare i en kastrull är att steka brödet i olja och smörja det sedan med en vitlöksklyftor. Men på detta sätt är det möjligt att "håna" bara stora träblock. Du kan naturligtvis inte laga vitlökbitar.

Matlagning vitlökskakor i ugnen

Vi använder samma mängd ingredienser.

beredning

1. Skala och vitlök genom en press.
2. Häll olja i en stor skål, tillsätt vitlök och salt. Blanda väl.Låt att infusera i 20 minuter.
3. Slipa brödet, lägg det i en skål med blandningen, bland snabbt för att säkerställa en jämn fördelning av olja.
4. I en förvärmd ugn till 100 °, placera en bakplatta med kex. Torka dem i 2 timmar, omrör regelbundet.

Det andra receptet för krutonger med vitlök i ugnen (som bild) inkluderar användning av torkad vitlök. Mängden såväl som saltvolymen bestäms av smak under beredningsprocessen.

1. Värm ugnen till 150 °.
2. Hacka brödet i skivor som inte är bredare än 1 cm, ta bort jordskorpan, gör skivor med önskad form från skivorna: rutor, romb, trianglar ...
3. Lägg brödskivorna i en stor skål, tillsätt Extra-saltet och ett par nypa vitlök, blanda, prova. Om kryddorna verkar lite, lägg till samma mängd. Fortsätt blanda och tillsätt tills du bestämmer dig för att smaken är perfekt.
4. Häll olivolja i en form, fördela längs botten. Häll brödet där och bland tills det är helt absorberat.
5. Skicka formen till ugnen för torkning. Rör om smällare minst var sjunde minut. När du hör att brödet har börjat "ringa", försök att vara beredd. Torkningstiden är vanligtvis 40-50 minuter, men detta beror på limvens fukthalt.
6. Kyl smällar vid rumstemperatur. Om överskottsolja finns, torka med en vävnad.

Du kan servera ett sådant härligt ölsnack omedelbart. Och imorgon behandla alla hushållsmedlemmar med hälsosamma och helt säkra snacks!

Andra salladrecept