Saftiga rosa laxstekar bakade i ugnen - ett enkelt recept

Köksapparater och redskap: kniv, skärbräda, folie, bakplåt, ugn.

Ingredienserna

Rosa laxbiff. Steg matlagning

1. Låt oss börja med fisk. Vi lagar rosa lax från en hel slaktkropp. Du kan ta hela slaktkroppen eller färdiga portionerade delar. Alla röda fiskar är också lämpliga för det här receptet. Vi rengör den rosa laxen från vågen, klipper magen, tar bort alla insidor, skär av huvudet. Vi tvättar slaktkroppen, skär i portionerade bitar som inte är mer än 2 cm tjocka.
   
2. Hur gör jag inlagd fisk? Strö fisken med salt och peppar efter smak, strö över citronsaft från en halv citron, täck med locket och låt marinera i en halvtimme. Om så önskas kan du lägga till andra kryddor efter eget gottfinnande. Många använder dessutom dill och smaksättning för fisk.
   
3. Förbered resten av ingredienserna medan fisken betar. Vi tvättar sex bitar med små tomater, skär dem i cirklar. Om du har mycket stora tomater, ta en mindre mängd och skär i halva ringar. Vi rengör de tre medelstora lökarna, sköljer dem och skär i tunna halvringar. Tvätta den återstående halvan av citronen, skär i skivor.
   
4. Vi gnuggar 200-250 g hård ost på ett grovt rivjärn. Du kan använda valfri ost. Det viktigaste är att du gillar att den ska smaka, vara färsk och smälter väl.
   
5. Hur mycket att laga en maträtt? När fisken är inlagd, slå på ugnen för att värma upp till 180 grader. Vi täcker bakplåten med folie, lägger ut skivor rosa lax i ett lager. Lägg en skiva citron för varje fiskbit. Strö sedan fisken med en stor mängd lök, lägg i en cirkel tomat och strö ost. Vi skickar pannan till den förvärmda ugnen, bakar i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.
   
6. Vi tar ut en bakplåt, låter fisken svalna något. Vi sprider fiskbiffar med grönsaker och ost på portionerade tallrikar. Bakad rosa lax kan vara en lätt, oberoende maträtt, men för en full middag serverar du dessutom en sallad med färska grönsaker kryddad med vegetabilisk olja, potatismos eller din favoritkokta gröt. Dekorationen kommer att vara hackade gröna blad, persilja. Fisken visar sig vara välsmakande, ofta räcker denna mängd för att mata en familj på fyra. Om du har förberett fisk för framtiden kan du förvara den i en stängd behållare i kylen. Det kan också ätas kallt, men i varm form skapar osten en aptitretande "uthållighet".
   

Video recept

Djupfryst biff kan också tina och läckert stekas eller bakas i ugnen med grönsaker. Om du vill förstå mer detaljerat receptet för att göra rosa laxstekar i ugnen, föreslår vi att du tittar på en kort video. Du kommer att se i vilka portionerade bitar som ska rista den rosa laxkroppen, hur man förbereder grönsakerna, i vilken ordning alla produkter ska läggas på en bakplåt, som erhålls efter bakning.

Andra fiskrecept