Köksapparater och redskap:ugn, ugnsform, matborste, matlagningsfolie.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Laxstek | 1 st |
| Olivolja | 2 msk. l. |
| Torkad rosmarin | 10 g |
| Torr ingefära | 10 g |
| Kryddor "För fisk" | 20 g |
| Malt svartpeppar | 10 g |
| Vanligt salt | att smaka |
Viktigt! Om du förbereder en maträtt med nyfryst laxbiff, måste du tina upp fisken i förväg. Lägg biffen på kylskåpets nedre hylla i flera timmar. Du kan inte tina en biff i vatten eller i en mikrovågsugn - fisken kommer att förlora sin smak. Fryst biff kommer att vara lite torrare än färsk fisk.
Steg matlagning
- Lägg ett ark folie i ugnsformen. När du väljer storlek på arket, kom ihåg att du måste packa in lax helt. Smörj folien på botten av formen med olivolja (1 matsked) med en matborste. Om du inte har olivolja, använd någon luktfri vegetabilisk olja.
- Strö över mitten av folien med torra rosmaringrönsaker (5 gram). Sprid gräset där du placerar fisken (du behöver inte strö hela formen i botten).
- Strö över samma del av folien med torr ingefära (5 gram), svartpeppar (5 gram).
- Tillsätt smaksättningen "För fisk" (10 gram) i folien.
- Lägg en biff (1 bit) förgrädd med salt (efter smak) på det beredda folieområdet.
- Smörj hela laxens övre yta med olivolja (1 matsked) med en matborste. På grund av oljan förblir köttet inuti biten saftigt och mjukt.
- Strö fisken med återstående torr rosmarin (5 gram).
- Strö biffen med ingefära (5 gram), slipad svart paprika (5 gram) och smaksätt på fisk (10 gram). Kryddor, örter och smaksättning ger skålen en delikat doft. Rosmarin ört är särskilt i harmoni med smaken av lax.
- Packa in lax i folie. Sätt formen i ugnen, uppvärmd till en temperatur av 200 ° C. Stek fisk i 15 minuter.
- Servera biffen genom att dekorera plattan vackert med gröna, färska eller inlagda grönsaker. Laxstekar äts bara varma, kokta omedelbart före servering.
När du stekar biffar i ugnen används olika ingredienser: färska örter, örter, tomatskivor, skivor paprika, lökringar, oliver, svartpeppar och kryddor, ost, svamp och andra produkter.
Vet du det Fisk kan serveras med en mängd såser tillverkade av: olivolja, sojasås, citron- eller apelsinjuice, honung, senap, vitt vin och andra ingredienser. En sidamat med potatismos, broccoli, blomkål, gröna bönor och ris går bra med laxbiff. Harmonisera efter smak med lax och olika grönsaksallad.
Video recept
Förberedelsen av laxbiff i ugnen i videon visas i detalj och tydligt.
Med steg-för-steg-instruktioner och visuellt videomaterial förbereder du enkelt och snabbt en läcker fiskrätt, som kommer att uppskattas av släktingar och vänner. Experimentera genom att lägga till olika örter och ingredienser i grundreceptet. Hitta ditt ursprungliga sätt och komposition för beredningen. Hur lagar du laxstekar? Vad är höjdpunkten i ditt recept?
Andra fiskrecept
Stekt lodde
Sterlet med potatis och garnering av sidobönor
Stekt luktade
Laxörat
Stekt crucian
Sterlet med potatis och garnering av sidobönor
Stekt luktade
Laxörat
Stekt crucian
Bon aptit!
Hämtar ...