Inlagd sparris enligt steg för steg 🥣 recept med foto

Köksapparater och redskap: köksvåg, tesked och matsked, skål, skärbräda, kniv.

Ingredienserna

Vi delar sparris (500 g) i små segment. Blötlägg bitarna med sparris i varmt vatten i ett par timmar så att den blir mjuk. Ju varmare vattnet är, desto snabbare sväller sparris. Tappa ur vattnet från sparris, pressa något.
Häll 2 tsk i en skål med sparris. socker. Tillsätt 2 tsk. salt. Häll 4 msk. l. olivolja. Finhacka 5-7 kryddnejlikor och skicka till den totala massan.
Häll 1 tsk. druv vinäger. Strö 2 tsk. koriander.
Tillsätt 0,2 tsk. röd paprika. Blanda allt noggrant.
Sparris bör täckas med en marinad minst 2/3, så om nödvändigt tillsätt vatten. Det är tillrådligt att trycka sparris med pressen. För att göra detta, stäng det med en platta och ställ upp ett tungt föremål (till exempel en burk med vatten). Vi städar i kylen under en dag.

För att bevara maximala näringsämnen i sparris rekommenderas att fylla den med inte varmt, men kallt vatten. Men då ökar tiden för dess svullnad betydligt. Det är bättre att göra det på natten.
Du kan lägga till löken, skuren i tunna halvcirklar, i marinaden.
Inlagd sparris kan läggas till sidorätter, sallader och soppor, detta kommer att lägga pikans och originalitet till skålen.
Det bör komma ihåg att en sådan delikatess bör användas med försiktighet för personer med ett antal patologier. Till exempel rekommenderas inte inlagd sparris för de som har en tendens till allergiska reaktioner, i närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen, med cystit, prostatit, reumatism.

Guidad av den här videon kan du korrekt förbereda läckra inlagda sojabarnsparris.

Kära läsare, skriv - tyckte du om den inlagda sparris som var tillagad enligt ett så enkelt recept? Eller lagar du den här maträtten annorlunda?