Krämig skaldjurspaghetti - recept på en bra middag 🍝

Köksapparater och redskap: spis, stor panna, djup stekpanna, spatel, durkslag, skärbräda, kniv, matsked.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Först måste du koka spaghetti. Sätt en gryta med vatten på elden och vänta tills vattnet kokar, salt det lite. Kasta spagetti för att laga mat, de förbereder sig i cirka 6-7 minuter. Kom ihåg att röra om spaghettin med jämna mellanrum så att de inte fastnar och fästs ihop. Pasta är bättre att välja mellan durumvete, annars kokar de helt enkelt under matlagning.
   
2. När du lagar spaghetti, skal du och hacka ett par vitlöksklyftor med en kniv. Om du inte gillar vitlök för mycket kan du inte lägga till den. Sätt en djup stekpanna på elden, tillsätt lite solrosolja och tillsätt hackad vitlök, stek den lätt. Solrosolja kan ersättas med smör, då kommer smaken att bli mer känslig, men kom ihåg att smöret går lite mer.
   
3. Tillsätt sedan havscoctailen till vitlöken (du behöver inte tina upp den helt). Du kan välja havsblandning efter eget gottfinnande, det kan bara vara räkor, musslor eller bara bläckfisk.
   
4. När vätskan i pannan har förångats lite kan 2 msk läggas till vitlök och skaldjur. l. sojasås. Salt ingredienserna något och tillsätt provensalska örter efter smak. När det inte finns någon vätska kvar i pannan, tillsätt 200 ml grädde med 20% fett där och låt det gryta. Du kan välja grädde mindre fett, men i det här fallet måste du tillsätta lite mjöl så att såsen förtjockas och inte rinna av.
   
5. Spaghetti vid denna tid kommer att vara klar, du kan tappa bort vattnet från dem, och sedan skölja med kallt vatten och låt en kort tid rinna i ett durkslag. När kremen förångas lite i pannan, tillsätt den tvättade spaghettin, rör om och låt sjuda i några minuter till.
   
6. Tvätta och hacka sedan persiljan och tillsätt i skålen.
   
7. När du serverar spaghetti med skaldjur, garner du med en kvist gröna eller strö över riven ost. Denna maträtt är perfekt för en romantisk middag med ett glas vin.
   

Video recept

Om du är trött på vanlig kokt pasta och på något sätt vill diversifiera din diet, föreslår vi att du bekanta dig med detta videorepept. När du har sett den här videon kommer du att lära dig att laga läckra spaghetti med skaldjur, medan matlagning tar mycket tid. Denna pasta lämnar ingen likgiltig och kommer att glädja sig med sin mjuka krämiga smak.

Andra pastarecept