Fantastisk kaukasisk tomatsås för vintern - ett enkelt recept 🥣

Skynda dig för att läsa ett underbart recept för tomatsås för vintern. Det hjälper dig att lära dig mer om hur du ordnar en sås ordentligt och viktigast, så att hela familjen gillar den och behåller sin smak fram till vintern. Du kan också hitta en lista med ingredienser. Ta reda på hur många kalorier en tomatsås kommer att innehålla. Och läs också om hur du kan komplettera arbetsstycket.

1 timme
50 kcal
10 portioner
Medium svårighet
Fantastisk kaukasisk tomatsås för vintern - ett enkelt recept 🥣

Köksapparater och redskap

  • mixer,
  • köksskala
  • kokplatta,
  • stor panna
  • en sked
  • en kniv
  • vitlökpress
  • skärbräda
  • burkar med lock.

Ingredienserna

  • Tomater - 2 kg
  • Paprika - 500 g
  • Lök - 2 st.
  • Färsk persilja - 40 g
  • Färsk koriander - 40 g
  • Socker - 90 g
  • Salt - 15 g
  • Vinäger 9% - 60 g
  • Vitlök - 3-4 kryddnejlikor
  • Varma paprika efter smak
  • Lågblad - 3 st.
  • Muskotnöt - 2 g
  • Kryddorter - 6 st.
  • Svarta pepparkorn - 6 belopp
  • Suneli humle - 30 g

Steg matlagning

  1. Tvätta 2 kg tomater, 500 gram paprika, 2 lökar, 1 varm paprika, 40 gram persilja och 40 gram koriander under rinnande vatten. Skär tomaterna i bitar och lägg dem i en separat skål. tomatsås för vinterrecept
  2. Ta bort kärnan och frön från paprika. Frön kan inte tas bort från skarpa så att såsen blir med en fläck. Hacka peppar
  3. Lök skärs också i godtyckliga bitar, så att det är bekvämt att slipa. hacka löken
  4. Koriander och persilja skärs också godtyckligt. hacka gröna
  5. Slipa alla tomater med en mixer till en homogen massa. hacka tomater
  6. Mala söt paprika, varm paprika, örter och lök separat. slip ingredienserna
  7. Häll tomaterna i en stor kastrull och sätt på kaminen. Låt koka i 10 minuter. Tillsätt de återstående malta ingredienserna i pannan och koka i ytterligare 10 minuter. Lägg laurblad till såsen och koka i ytterligare 7-10 minuter. blanda ingredienserna
  8. Skala 3-4 vitlöksklyftor och led dem genom en press. hacka vitlök
  9. 5 minuter innan såsen är klar, tillsätt vitlök, 6 ärter med svartpeppar, 6 ärter kryddor, 2 gram muskotnötter, 30 gram suneli hop, 90 gram granulerat socker och 15 gram salt. Blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter. tillsätt kryddor
  10. Vi steriliserar burkar och lock. förbered rätter
  11. Häll 60 gram 9% vinäger i såsen i slutet av kokningen, koka i ytterligare 2 minuter och stäng av värmen. Vi häller varm sås i burkar, stänger locken, vänder upp och ner, lindar den med en filt och låter svalna vid rumstemperatur. Fantastisk kaukasisk tomatsås för vintern - ett enkelt recept

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

  • Denna sås kan förvaras både i kylen och i källaren eller i källaren.
  • Såsens hållbarhet är ett år i stängd form och högst två veckor på öppet. Om burken är öppen kan du bara förvara produkten i kylen.
  • Om du vill att såsen ska vara tjockare väljer du täta, små tomater.
  • I fallet när du bestämmer dig för att laga en varm sås, lägg till mer vitlök och varm paprika i den, men overdriv inte.
  • Du kan också lägga gula och svarta tomater i arbetsstycket.

Video recept

Om du vill se den visuella beredningen av en läcker tomatsås så är den här videon särskilt för dig. Det är viktigt att en sådan sås kan användas i helt olika rätter, och det kommer att göra dem ännu smakligare.

Denna fantastiska tomatsås kommer att tilltala absolut alla som åtminstone en gång smakar den. Se till att du inte har ätit en sådan sås. Var därför noga med att hålla dig själv ett recept och förbered dig för vintern. Vilka såser föredrar du? Gör du tomma ämnen? Gillade du det här receptet? Skriv gärna om det i kommentarerna!
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (39 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Nyårsmenyrecept 🍲 hur man förbereder en nyårsmeny, snabba och enkla steg för steg recept med foton

Steg för steg pumpasylt med torkade aprikoser 🎃 recept med foto

Näring av en ammande mamma under den första månaden: ta reda på menyn under en vecka!

Vetegröt i en långsam spis med mjölk, vatten och kött

skönhet

mode

dieter