Läcker grönsakssås-bovete sås 🥣

I den här artikeln kommer du att bekanta dig med en välsmakande och lätt att förbereda sås, som är perfekt för ris, bovete eller pasta. Enligt den steg-för-steg-beskrivningen med fotot, lära dig hur du korrekt förbereder de nödvändiga ingredienserna och gör dem till en universell sås. Du kommer också att lära dig hur du kan komplettera smaken och hur du byter ut några av komponenterna.

40 min
60 kcal
7 portioner
Medium svårighet
Läcker grönsakssås-bovete sås 🥣

Köksapparater och redskap: spis, stekpanna, vattenkokare, matsked, tesked, kniv, skärbräda.

Ingredienserna

Ingredienserna nummer
lök 1 st
morötter 1 st
Paprika 1 st
vitlök 3 skivor
tomater 2-3 st.
paprika ½ tsk
salt 1 tsk
Mald röd paprika 1/3 tsk
socker 1 tsk
Citronsaft 1 msk. l.
Tomatsås 200 ml
mjöl 20 g
vatten 500 ml
Vegetabilisk olja 4 msk. l.

Steg matlagning

  1. Först och främst förbereda mjölet, det ska stekas i förväg. För att göra detta, ta 20 g siktet vete mjöl och bring till en beige färg i en torr stekpanna. Så mjölet får en original smak.
    Mjölet måste först stekas.
  2. Skala 1 lök och skär i medelstora skivor.
    Finhacka löken.
  3. Ta 1 morot, skala och riv på ett grovt rivjärn.
    Tre morötter på ett rivjärn.
  4. Ta bort kärnan i 1 peppar. Ta rött, så att såsen får en mättad färg. Skär i medelstora skivor.
    Skär i skivor paprika.
  5. Skala 3 vitlöksklyftor och skär den i 4 delar. Skär 2-3 tomater i en medium kub.
    Skär tomaterna i bitar.
  6. Ta en panna, häll 4 msk. l. vegetabilisk olja och värme. Var den första som skickar hackade lökar till pannan. Surr det tills det är transparent på medelhög värme.
    Stek först löken i vegetabilisk olja.
  7. Tillsätt de rivna morötter till löken, blanda och stek på låg värme i ytterligare 2 minuter. Grönsaker bör inte brinna.
    Tillsätt morot till löken.
  8. Tillsätt sedan hackad paprika och vitlök, blanda. Täck och sjuda i 3-4 minuter.
    Tillsätt sedan peppar och vitlök i pannan.
  9. Tillsätt det stekt mjölet, hackade tomater, 1/2 tsk när grönsakerna är stuvade. paprika, 1/3 tsk slipad röd paprika och 1 tsk. socker.
    Tillsätt mjöl samt tomater.
  10. Tillsätt sedan 200 ml tomatsås, 1 msk. l. citronsaft och 500 ml varmt vatten.
    Tillsätt vatten och kryddor i såsen.
  11. Täck och låt sjuda i 15 minuter.
    Låt såsen koka.
  12. Låt såsen svalna något och slip den i en homogen massa med en nedsänkningsmixer.
    Med en sänkbar mixer får du såsen till enhetlighet.
  13. Kyl såsen till rumstemperatur, förvara i kylen.
    Doftande bovete grönsakssås är klar.

Matlagningsrekommendationer

  • Servera en sådan sås med spannmål, pasta eller med kötträtter.
  • Du kan komplettera såsens smak med en blandning av aromatiska örter.
  • I stället för tomatsås kan du använda 1 msk. l tomatpuré utspädd i 200 ml kokt vatten.
  • I stället för citronsaft kan du ta vinäger, vinäger eller flera kristaller av citronsyra.
  • Innan du hackar såsen, smaka på den och tillsätt de saknade ingredienserna, enligt din åsikt.

Video recept

Se ett steg-för-steg-videorepept där du kan se alla steg för att tillverka såsen.

Gör en sådan sås i ditt kök, och du kan ändra smak på bekanta rätter. Och i kommentarerna, dela dina intryck av receptet och möjliga förbättringar.
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (32 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Kycklingbröst i smeten enligt steg för stegrecept med foto

Bean soppa recept 🍲 hur man lagar bönsoppa, snabbt och enkelt steg för steg recept med foton

Folkrättsmedel mot mjäll: recept för fet och torr form av seborré + recensioner

"Cyklodinon": instruktioner för användning i gynekologi, indikationer och kontraindikationer

skönhet

mode

dieter