Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- mätkopp;
- en kniv;
- gaffel;
- ombord;
- blandningsskål;
- vitlökpress;
- en sked.
Ingredienserna
| Sojasås | 100 ml |
| Röd paprika | 1/3 tsk |
| Mark koriander | ½ tsk |
| Bords vinäger 6-9% | 1 msk. l. |
| koriander | 1-2 balkar |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
Steg matlagning
- Häll 100 ml sojasås i en blandningsskål.
- Lägg en tredjedel av en tesked röd paprika i skålen.
- Tillsätt samma halva tesked malt koriander.
- Lägg till en matsked bordsäger (6% eller 9%).
- Tillsätt finhackad eller finhakad vitlök (3 kryddnejlikor). Blanda alla ingredienser.
- Hacka koriandern på brädet med en vass kniv. Ta cirka 2 klasar koriander. Tillsätt koriander till resten av ingredienserna. Om du inte gillar koriander, byt ut den med dill.
- Rör om alla ingredienser och låt insistera i 15-20 minuter. Efter 15-20 minuter är såsen klar.
Variationer av rätter med sås
Sojasås används ofta i ren form för marinad, men få människor vet att den kan användas för att tillverka olika såser för helt olika rätter. Med denna sås kan du laga följande rätter:
- vit kycklingbröst;
- klimpar;
- Funchoza;
- pasta;
- pasta;
- potatis;
- något kött;
- pizza pålägg;
- till kakor;
- till pajerna.
Som ni ser finns det många variationer för matlagning. Denna sås går bra med både kött och fjäderfä och med fisk. Såsen går bra med skaldjur eller som marinad för potatis. Det kan förvaras i kylskåpet i ungefär några veckor, så att du kan göra det och lägga till det i skålen efter behov när du behöver det. Du kan också lägga till andra ingredienser till denna blandning till din smak, som bara kompletterar doftens doft och mättnad.
Video recept
För att följa närmare vilka ingredienser du behöver lägga till sojasås för att få en läcker förband till olika rätter, se den här videon. Från det lär du dig hur lätt det är att diversifiera vad du lagar med en vanlig sås baserad på sojasås. Försök laga det och du kommer inte ångra det. Ha en fin utsikt!
Nu vet du att sojasås inte är nödvändigt att använda i sin rena form som ett förband eller marinad. Om du lägger till några kryddor, vitlök och örter får du en mer mättad och aromatisk sås, som kan användas i alla rätter du vill laga mat. Du kan ändra receptet genom att lägga till eller ta bort vissa produkter. Använder du ofta sojasås i matlagningen? Lägg det till sallader eller koka kött med det?
Hämtar ...