Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- en kniv;
- en matsked;
- en tesked;
- djup eldfast skål;
- häll.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| aubergine | 1 st |
| squash | 1 st |
| lök | 2 st |
| paprika | 2 st |
| peppar | 1 st |
| tomat | 5 st. |
| morötter | 1 st |
| vitlök | 1-2 tänder |
| olivolja | 5 msk. l. |
| provence örter | en nypa |
| salt | 1 tsk |
| grönska | bunta |
Steg matlagning
- Skala 1 aubergine och 1 zucchini.
- Tärning 1 morot och beredd aubergine med zucchini.
- Grovhacka 1 lökhuvud, 2 paprika och 3 tomater.
- Ta 1 varm peppar, ta bort frönen i den och finhacka.
- Finhacka ett gäng grönska.
- Vi sätter på elden en djup eldfast stekpanna och tillsätter 5 msk. l. olivolja.
- Vi skickar stekt morötter och lök.
- Efter 10 minuter skickar vi hackad zucchini och aubergine till grönsaker. Vi blandar allt.
- Tillsätt paprika till ingredienserna efter 5 minuter. Vi steker alla 5 minuter.
- Strö över innehållet i pannan 1 tsk. salt.
- Lägg hackade tomater och paprika till grönsakerna.
- Blanda grönsakerna väl, täck dem med ett lock och låt sjuda i 5 minuter.
- Lägg till greener, 3 hackade vitlöksklyftor och en nypa provence-örter till ingredienserna.
- Stek grönsaker i 2 minuter och stäng av värmen. Skålen är klar!
Viktigt! Försök att skära alla grönsaker i bitar av samma storlek.
Färdig sauté kan användas som sidodisk för kött eller som en separat mager maträtt.
Video recept
Om du fortfarande har frågor angående tillagningen av grönsaksås, föreslår vi att du tittar på videon med ett detaljerat steg-för-steg-recept för den här maträtten.
Gillar du den föreslagna versionen av grönsaksrätten? Du kanske bestämde dig för att använda ytterligare ingredienser i receptet? Dela gärna dina recensioner och lämna användbara matlagningstips.
Hämtar ...