Juicer med keso enligt steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

mätkopp;
en matsked och en tesked;
djup skål;
vispa;
en sil;
plastpåse;
ett kylskåp;
kavel;
kökskniv;
en kopp;
en bakplåt;
pergamentpapper;
ugn;
silikonborste.

Ingredienserna

Vetemjöl - 430 g
Smör - 80 g
Socker - 200 g
Gräddfil - 5 msk. l.
Ägg - 2 st.
Soda - 1/2 tsk.
Vinäger 9% - 1 msk. l.
Vanillin - 2 g
Salt - en nypa
Keso - 300 g
Gryn, 1 msk. l.
Vatten - 1 tsk.

Steg matlagning

Lägg en 80 g smör i en djup skål. Det måste vara varmt och mjukt.
150 g socker skickas till oljepannan. Slipa båda ingredienserna tills de är släta med en visp.
Kör 1 kycklingägg i den resulterande massan och tillsätt en nypa salt. Vi fortsätter att slipa alla produkter med en visp.
Tillsätt 4 msk när du får en homogen väll. l. gräddfil. Du kan använda gräddfil med valfritt fettinnehåll, men i det här receptet läggs 20% till. Alla blandas igen. Tillsätt 1 g vanillin i massan i detta skede.
Sikt 400 g vete mjöl i en separat skål genom en sil.
Blanda 1 msk i en liten kopp. l. vinäger 9% med 1/2 tsk bakpulver. När du blandar ingredienserna bör du få skum. När läsket slocknas skickar vi det till en skål med mjöl.
Häll den resulterande flytande massan i mjölet. Vi börjar knåda degen. Först är det bekvämt att knåda degen med en sked, sedan när den blir tätare, knåda den med händerna. Lägg degen på bordet, bestränkt med 15 g mjöl, fortsätt att knåda. Knåda inte degen under lång tid, annars kommer den att vara fast och smaklös.
Vi lägger den färdiga degen i en plastpåse och lägger den i kylen i en halvtimme.
Slipa 300 g keso genom en sil. Välj vilken keso som helst, det viktigaste är att det inte är flytande.
I en separat liten tallrik, slå med ett visp 1 kycklingprotein med en nypa salt, 50 g socker. Pisk alla ingredienser intensivt i 2-3 minuter. Du bör få en homogen massa vit.
Den resulterande proteinmassan skickas till den frynade kesoosten. Där satte vi 1 msk. l. gräddfil och blanda väl.
Tillsätt 1 msk i fyllningen för juicepressen. l. semulina och 1 g vanillin. Om så önskas kan semulina ersättas med en liknande mängd vetemjöl. Vi blandar allt tills en homogen konsistens av ostmassa fylls.
När degen infunderas tar vi den ut ur kylen. Häll cirka 15 g vete mjöl på bordet så att degen inte fastnar. Vi lägger degen på bordet och delar upp den i två identiska delar. Vi lägger en del tillbaka i påsen och lägger den i kylen.
Vi rullar en del av degen till ett runt skikt med en tjocklek på 5 mm. Vi pressar ut det resulterande lagret med en cirkel flera cirklar. Muggens optimala diameter är 10 cm. På samma sätt gör vi ämnen för juice från den återstående degen.
Lägg på cirka 1 msk på kanten av varje degbit. l. ostmassa fyllning.
Börja degens kant utan att fylla och lasta juicepressen med en kniv. Pressa degen lite uppåt och tryck den på kanterna med fingrarna. På liknande sätt bildar vi andra juicer.
Vi lägger ut beredda juice på en bakplåt täckt med pergamentpapper.
Blanda i en separat skål 1 kycklingula med 1 tsk. vanligt vatten.Vi blandar allt väl och smörjer varje juice med den resulterande blandningen. Värm ugnen till 175 grader och lägg den bakade saftiga i 25 minuter.
Efter 25 minuter tar vi juicern med ostmassan från ugnen och låter dem svalna helt. Kyld juice kan serveras. Degen är mycket öm, och fyllningen är välsmakande och saftig.

Video recept

Videon är tillägnad processen för att förbereda välsmakande och rosiga juicer med ostmassa. För att förbereda dem behöver du keso, såväl som andra produkter i videon i rätt proportioner. Receptet kommer att vara i kraft av varje hemmafru, eftersom allt beskrivs enkelt och enkelt.

https://www.youtube.com/embed/_IcPnK3e1L8&feature=youtu.be

Vet du vad juicers är och har du försökt laga dem enligt receptet som beskrivs i artikeln? Har du lagt till några ytterligare ingredienser till ostmassan och i vilken mängd? Dela din kulinariska upplevelse i kommentarerna.