Gräddkaka steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

kyl,
durkslag
gasväv,
en skål
bländare,
en matsked.

Ingredienserna

Gräddfil med ett fettinnehåll på 25% - 500 g
Pulveriserat socker - 250 g
Vaniljesocker - 1 påse

Steg matlagning

Väg fett gräddfil (500 gram) i minst 4-6 timmar, och helst hela natten. För att göra detta, lägg gräddfil i ostduken, som ligger ett durkslag. Lägg ner behållaren så att vassle dränerar i den och lägg hela strukturen i kylen.
Överför den suspenderade feta gräddfilen i en skål och vispa lite med en mixer.
Tillsätt vanilj eller vaniljesocker (1 påse) och fortsätt vispa.
Tillsätt pulveriserat socker (250 gram) i delar och vispa varje gång med en mixer i högsta hastigheter i upp till 2 minuter. Tillsätt socker i 3-4 uppsättningar.
Efter den sista tillsatsen av pulveriserat socker och vispning med en mixer är den smakliga och mjuka gräddfilmen klar.

Gräddfil, beredd enligt receptet, används för att smeta kex, sand eller honungskakor. Det är lämpligt för kakor och kakor. Delikat gräddfil kan också användas som en oberoende efterrätt.

Video recept

Hur man väger gräddfil och slår gräddfil för tårta, se videon.

Du har lärt dig receptet för att göra gräddfil till kakan. För att få en tjock frodig massa måste du ta gräddfil med högt fettinnehåll (mer än 20%) och samtidigt väga det i minst 4 timmar. Gräddfil måste komma från kylskåpet - en varm produkt ger aldrig resultatet i form av en tjock grädde. Efter att ha lärt dig alla komplikationerna med att laga grädden, se till att laga den och skriva i kommentarerna om du gillade resultatet.