Matlagning läckra smördegsmör för te 🍪

Köksapparater och redskap: kavel, bakplåt, pergamentpapper, silikonborste, liten skål, mätkopp, matsked, kniv, ugn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Rik bordet med pergamentpapper och rulla ut smörjästfri deg (270 gram) i ett tunt lager. Skär degen i lika rutor med en vass kniv.
   
2. Kanterna på varje kvadrat på två motsatta sidor skärs i remsor som är ca 2-2,5 cm långa och upp till 1 cm breda.
   
3. Strö avståndet mellan remsorna (mitten) med majs- eller potatisstärkelse. Alla puffar tar dig cirka 1 matsked stärkelse. Sätt aprikos sylt (över en tesked) i mitten av varje kvadrat och fördela det jämnt över hela mitten.
   
4. Kläm ihop varje par parallella remsor, lite överlappning.
   
5. Häll vatten (20 ml) i en liten skål, tillsätt socker (en matsked) i den och blanda tills sockret är helt upplöst.
   
6. Täck puffen med sött vatten med hjälp av en silikonborste.
7. Lägg hackade nötter ovanpå puffarna. Överför de formade puffarna med aprikosdrift till en bakplåt täckt med pergament, och grädda i ugnen förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter i "konvektion" -läget.
   
8. Lägg lättkylda puffar med sylt på en tallrik i 1-2 bitar, dekorera med färska myntablad och servera som en söt efterrätt för alla typer av te, kaffe, kaffe med mjölk, kakao, kompott eller fruktdryck.
   

Video recept

Hur man gör hack på degens kvadrater och bildar en puff med aprikosdrift, se videon.

Du lärde dig att baka smördeg med aprikosdrift. Receptet är bra eftersom du på några minuter kan förbereda läckra aromatiska puffar för te. Det viktigaste är att du har färdig smördeg i kylskåpet. Som fyllning kan du använda jordgubbs- eller hallonsylt, plommon- eller persikakonfekt, keso, färska bär (röda och svarta vinbär, jordgubbar och hallon), äpplen eller päron. Istället för socker med vatten kan lönnsirap användas, så bakningen blir ännu smakligare.

Andra recept för smördeg