Köksapparater och redskap: ugn, kavel, köksvåg, pergamentpapper för bakning, kniv, skärbräda, djup skål, gaffel.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Smördeg | 500 g |
| Hård ost | 200 g |
| Kycklingägg | 1 st |
| Sesamfrön | 30 g |
Steg matlagning
- Om degen är frusen, låt den tina i 30-40 minuter på en mjöl dammad yta. Du kan också täcka degen ovanpå med en ren, fuktig handduk så att den inte lindar.
- Vi skär en bit ost diagonalt så att vi får två trianglar. Skär 200 gram hårdost i tunna skivor. Det rekommenderas att man tar en sort som är lätt att smälta.
- Värm ugnen till 180 grader. När degen har tinat, rulla den lite med en kavel och dela den i medelstora rutor.
- På en del av varje kvadrat lägger vi en tallrik med ost och täcker med den andra delen. På toppen av degen gör vi skär.
- Täck puffens kanter med en gaffel. Om kanterna inte är gjutna kan du smörja dem lite med vatten eller protein.
- Vi lägger bakpapper på en bakplåt och lägger våra puffar.
- Smörj alla puffar med ett hackat kycklingägg och strö över sesamfrön.
- Sätt pannan i den förvärmda ugnen och grädda i 15 minuter.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Smördeg ger ett stort utrymme för fantasi. Först och främst pratar vi om den externa designen av puffar. Som många kockar har visat, serveras smördeg idealt genom att skulptera och bilda olika figurer.
- Till exempel kan du flytta bort från den klassiska triangeln, som visas i receptet, och göra blommor, rosor och lockar.
- Var inte heller rädd att experimentera med pålägg. Smördeg är perfekt för både smakliga och söta ingredienser.
- Som en söt fyllning, använd sylt, konserver, frysta och färska bär och frukt, kokt kondenserad mjölk och choklad.
- Om du vill göra en salt fyllning kan du använda keso, saltad korv, skinka, kyckling, gröna och ost.
- Du kan komplettera det här receptet genom att lägga till hackad vitlök.
- Denna bakning serveras varm för te.
Video recept
Naturligtvis är receptet väldigt enkelt, men ändå är skålen otroligt välsmakande. Dessutom tar dess förberedelse den minsta mängden tid och ansträngning, som visas i den här videon. Sådana bakverk är idealiska för både ett mellanmål och som en ersättning för en fullständig frukost.
Puffar är en av de enklaste bakade varorna att göra, men det finns många alternativ för fyllningar och dekorationer. Om du vill kan du baka dem i ugnen, men om du vill kan du steka dem i en kastrull. Eller kanske du föredrar att laga mat i en långsam spis eller mikrovågsugn? Som ett resultat får du bara en sak - en mycket vattentät maträtt som kommer att ha en elegant doft och oöverträffad smak. Därför pratar vi idag i den här artikeln om ett av de snabbaste matlagningsmöjligheterna för puffar. Du lärde dig att baka teprodukter på kort tid. Gillar du puffar? Vet du hur man gör smördeg själv? Vilken fyllning gillar du bäst, söt eller salt? Dela dina resultat, erfarenheter och åsikter i kommentarerna!
Andra recept för smördeg
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...