Köksapparater och redskap:
- ugn;
- djup skål;
- en skål;
- gaffel;
- en kniv;
- rivjärn;
- silikonborste;
- silikon spatel;
- krona.
Ingredienserna
| keso | 500 g |
| hård ost | 150 g |
| gräddfil | 3 msk. l. |
| ägget | 2 st |
| pitabröd | 3 ark |
| smör | 30 g |
| salt | 1/4 tsk |
| peppar | 1/4 tsk |
| dill | 2 msk. l. |
| sesamfrön | 1 tsk |
Steg matlagning
- För att förbereda fyllningen, ta keso (500 g), knåda med en gaffel till en homogen massa, så att det inte finns några stora bitar.
- Blanda keso med gräddfil (1 msk. L.). Det rekommenderas att lägga gräddfil minst 20%. Lägg rå kycklingägg till massan (1 st.)
- Ta ett rivjärn, riv hård ost (150 g) på den. Du kan ta russisk ost eller lägga till ost, det viktigaste är att smaken är kryddig.
- Finhacka dill (2 msk. L.), häll den i keso.
- Vi blandar keso, ost, ägg, dill, tillsätt salt och peppar efter smak.
- Vi tar en bakplåt eller en glaspanna från värmebeständigt glas. Smält smöret i en mikrovågsugn (30 g). Smörj botten och sidorna på bakplattan med smält smör med en silikonborste.
- Vi tar pitabröd från påsen, sätter ett ark på botten av formen, händer hjälper pitabrödet att ligga på botten så att det inte finns något tomt utrymme i hörnen.
- Vi sprider ostmassan på degen och fördelar den jämnt över hela ytan.
- Sedan täcker vi det andra lakan med pitabröd, tillsätt ostmassan med ost igen, gör samma procedur med alla lakan pitabröd tills fyllningen av ostmassan är över.
- Vi lägger inte lavash på det sista lagret keso, vi sliter det i små bitar av olika storlekar, fyller dem med toppen.
- Skär smör (15 g) i tunna skivor, sprid det ovanpå trasiga pitabröd.
- Blanda med grädde (2 msk.), Rått kycklingägg (1 st.), Hårdost (50 g), med en visp i en skål, riven på ett grovt rivjärn.
- Häll gräddfyllet ovanpå kakan, som redan finns i bakplattan, strö över torra örter och sesamfrön ovanpå.
- Sätt på ugnen, värm den upp till 180 grader. Vi lägger ugnsskålen med pitabröd och keso i ugnen, bakar i 30 minuter. Efter en viss tid tar vi ut den färdiga kakan från ugnen, låter den svalna något. Behandlingen är klar.
Video recept
Vi erbjuder dig att titta på en detaljerad och informativ video om beredning av smördeg med keso och ost i ugnen.
Du har bekant dig med receptet för att göra en läcker, vacker och doftande keso-paj i pitabröd med örter och sesamfrön. Använd det här receptet och du kommer att bli övertygad om att en sådan aptitretare snabbt kan förberedas till frukost eller middag, liksom för ett mellanmål. Maila oss om du gillar det här receptet? Hur ofta planerar du att använda det? Vilka smaksättningar lägger du till keso-rätter och hur förändras dess smak från detta? Dela dina recept med oss, kanske kommer våra läsare att göra pajer enligt ditt recept.
Andra tårta recept
Syltkaka
Shortcake och ostmassa paj
Jästtest keso paj
Paj med lingonbär och gräddfil
Hämtar ...