Lagerkaka med fisk - ett läckert och tillfredsställande mellanmål

Köksapparater och redskap:

• köksvåg och andra mättillbehör;
• rivjärn med små tänder;
• liten panna;
• gaffel och matsked;
• flera containrar i olika storlekar;
• stor platt skål.

Ingredienserna

Steg matlagning

Ingrediensberedning

1. Lägg tre kycklingägg i en liten kastrull och fyll dem med kallt vatten. Vi skickar äggen till spisen och kokar dem tills de är kokta. Tappa av det varma vattnet och fyll äggen med kallt vatten i 10-15 minuter, så att det är lätt att ta bort skalet.
   
2. Vi rensar den kokta komponenten från skalet och mal den på ett fint rivjärn.
   
3. Öppna en burk sardin i olja eller någon annan fisk, och ta sedan ur den skivor av produkten och lägg dem på en tallrik.
   
4. Vi tar bort benen och andra oappetitliga delar, varefter vi knådar fiskekött med en gaffel till ett gränsigt tillstånd.
   
5. Riv separat 170-200 g hårdost på ett fint rasp.
   

Pajmontering

1. Vi tar den första puffkakan och smörjer generöst med majonnäs och fördelar den jämnt över hela ytan.
   
2. Lägg upp det hackade fiskkött ovanpå majonnäs och fördela det försiktigt över hela kakan.
   
3. Den ena sidan av den andra puffkakan är också generöst smord med majonnäs.
   
4. Sänk kakan på fisken med den oljade sidan nedåt och tryck försiktigt på den.
   
5. Täck med majonnäs på den torra ytan på den andra kakan.
   
6. Sprid den krossade hårda osten jämnt ovanpå.
   
7. Ta den tredje kakan och täck på samma sätt en sida med majonnäs.
   
8. Sänk kakan på ostchiporna med den oljade sidan nedåt.
   
9. Tryck lätt på arbetsstycket och täck den andra sidan med resterna av majonnäs.
   
10. Fördela de hackade kycklingägen jämnt över hela ytan på den sista kakan. Vi skickar puffkakan till kylen och håller den där i 6-10 timmar, beroende på kakans tjocklek. Det är viktigt att produkten blöts ordentligt med majonnäs, då kakan visar sig vara mjuk och mjuk på smak.
    

Ytterligare dekoration

För att den kokta pajen ska få mer charm och också började se mer aptiträckande och attraktiv ut, kan den dekoreras på olika sätt. Som en extra dekoration av puffkaka med fisk använder du oftast:

• persilja och dill;
• gröna lökfjädrar;
• halvkokta vaktelägg;
• färsk gurka skivad i tunna ringar;
• färsk köttig tomat, skivad i tunna skivor;
• gourmeter kommer att älska granatäpplefrön dekoration;
• skär i halva eller hela oliver och oliver.

Video recept

För att bättre förstå hur du gör en lagerkaka av konserverad fisk själv kan du också bekanta dig med det presenterade videomaterialet. På den visar en erfaren kock i detalj den enkla processen att förbereda denna godbit.

Andra tårta recept