5 recept för söt omelett med frukt och keso

Med äpplen i en långsam spis

Om du frågades: "Hur tror du att stekt ägg och äpplen passar?" Jag tror att svaret skulle vara: "Inte sätt!"

Men omeletten med äpplen går bra. Och inte bara med dem: päron, plommon, keso och till och med torkade aprikoser - ett bra komplement till en söt omelett.

Fördelen med detta recept är praktiska. En söt omelett i en långsam spis bränner inte, stiger jämnt på grund av lockets täthet och tillagas nästan utan ditt deltagande. Vid tidpunkten för matlagning kan du göra ditt företag. Den söta omeletten i multikokan är designad för två portioner och tillagar högst en halvtimme. Och att laga det utan krångel hjälper våra recept med foton.

Du behöver:

• äpplen - 2 bitar;
• socker - 1-1,5 msk;
• ägg - 3-4 bitar;
• smör - 1,5 msk;
• mjölk - 100 ml;
• mjöl - 1 matsked.

beredning

1. Skär de skalade äpplen i tunna skivor.
2. I "Stekning" -läge, slå äpplen med socker i smör tills de är nästan mjuka. I detta fall måste locket vara stängt. Rör ibland.
3. Pisk ägg noggrant med mjölk. Tillsätt mjölet och slå massan igen.
4. Häll äpplen med omelettblandning och koka i "Bakning" -läge i 15-20 minuter.

En söt omelett med äpplen ser mer aptitretande ut med en gyllene krispig skorpa. Smörj den övre delen med smör för att göra detta 7-10 minuter innan tillagningen slutar.

Omelett med äpplen kan stekas i en kastrull med ovanstående ingredienser. Skålen lagar snabbare. Stek äppelskivorna i en kastrull med socker i smör och häll bland äggröra. Så snart blandningen börjar sätta ner sänker du värmen och täcker. Huvudhemligheten är att regelbundet köra en gaffel eller en spatel runt kanterna så att skålen inte bränner. Tillagningstiden för omeletten i pannan är 5-7 minuter.

Pan Recept

Med keso

Söt keso omelett är ett praktiskt alternativ för frukost för hela familjen. Det är idealiskt som mellanmål för te eller mjölk. För att göra skålen mindre kalorisk används keso med låg fetthalt. Men om kaloriinnehållet inte är viktigt, kan du ta djärva.

Du behöver:

• fettfri keso - 400 g;
• ägg - 3 bitar;
• mjöl - 4 matskedar;
• salt - 0,5 tesked;
• smör - 2 matskedar;
• russin - 2 matskedar;
• pulveriserat socker - 2 matskedar.

beredning

1. Separera de vita från äggulorna.
2. Lägg keso, mjöl, salt, russin till äggulorna. Blanda väl.
3. Slå de vita i ett brant skum och injicera försiktigt i ostmassan.
4. Häll en massa på 1 centimeter tjock på en förvärmd panna (det är bättre att välja en bred), ett stort lager kommer inte att stekas ordentligt.
5. Efter uppkomsten av en gyllene skorpa, riv omeletten i bitar med två gafflar och stek i några minuter till.
6. Omelett med keso serveras varm, strö med strösocker ovanpå.

Bananomelett med ost

Omelett med banan är väldigt original i smak. Och med tillsats av ost tar skålen pikans. Dessutom är den perfekt för söt tand och förstör inte figuren, eftersom receptet endast använder äggvita, vars kaloriinnehåll endast är 44 kcal per 100 gram.

Men det finns en hemlighet - skivad frukt ska fördelas jämnt över äggblandningen, utan att lämna en centimeter fritt utrymme. Då är bananomeletten söt.

Du behöver:

• äggvita - från 3 ägg;
• banan - 1-2 bitar (beroende på storlek);
• ost med låg fetthalt (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

beredning

1. Pisk vit och häll i en förvärmd panna utan olja. Det är bättre att ta en non-stick panna.
2. Finhacka bananen (kan krossas med en gaffel). Sprid jämnt på proteinblandningen.
3. Strö jämnt över riven ost.
4. Täck och låt sjuda i några minuter.
5. När osten är smält och den nedre delen av omeletten är stekt, vika proteinkakorna i hälften, tryck lätt med en spatel. Således sticker ost och banan bra.
6. Täck och låt sjuda ytterligare 2-3 minuter tills den är kokt.

Varm eller varm omelett med banan och ost kan serveras med fruktsirap och sylt.

På japanska

Den hemliga och höjdpunkten för den japanska söta omeletten är att små rullar tillverkas av äggblandningen. Huvudingrediensen - sojasås, i kombination med socker, ger en ovanlig söt-salt smak.

Du behöver:

• ägg - 4 stycken;
• skull (eller risvinäger) - 1,5 matskedar;
• socker - 2 matskedar;
• pulveriserat socker - 1 matsked;
• sojasås - 2 matskedar.

beredning

1. Kombinera alla ingredienserna i en skål och slå med en mixer. Passera genom en sil så att inga bubblor kvarstår.
2. Häll lite blandning på den förvärmda pannan så att den knappt täcker ytan på pannan.
3. När äggpannkakan har brunat, rulla den till en rulle och lägg den på kanten av pannan.
4. Fyll nästa lager och upprepa proceduren. Rulla den färdiga rullen till en ny. Gör detta tills blandningen har slut. Du får en tät rull äggpannkakor.
5. Lägg den färdiga rullen på en bambu-matta och ge den en form - triangulär eller rektangulär. Skär i bitar.

Traditionellt besprutas en japansk söt omelett med fruktsirap, sylt, vispad grädde eller smält choklad. Hemma är sylt lämpligt.

Klassiskt recept i ugnen

Ett enkelt och snabbt recept kommer att bli en livräddare för gästernas ankomst - de nödvändiga ingredienserna finns i kylskåpet för varje hemmafru. Skålens smak och struktur liknar en luftpanacotta. En söt omelett tillagas i ugnen, så den är lämplig för barn från 1,5 år.

Du behöver:

• ägg - 5 stycken;
• keso - 200 g;
• smör - 1 matsked;
• mjölk - 1 kopp;
• gräddfil - 100 g;
• socker eller pulveriserat socker - 6 matskedar;
• vaniljesocker - 1 paket;
• russin, torkade aprikoser - 30-40 g;
• mjöl - 20 g.

beredning

1. Smörj en bakform med smör och strö mjöl.
2. Skivade torkade aprikoser och ånga med russin i kokande vatten.
3. Pisk med en mixer ägg med mjölk och 2 matskedar socker.
4. Häll den tredje delen av äggmassan i formen. Sprid torkade aprikoser och russin jämnt. Tillsätt den återstående blandningen.
5. Placera i en ugn förvärmd till 160 grader i 30 minuter.
6. Medan omeletten bakar, gör du en söt sås. Slå med en mixer massan av keso, gräddfil, återstående socker och ett paket med vanilj.
7. När omeletten är kokt, låt den stå i ugnen i 20 minuter för att inte falla.
8. Maträtten serveras som en gryta med keso och gräddsås.

Efter att det slagna äggmassan är klar bör du omedelbart sätta den i ugnen. Ju snabbare blandningen kommer dit, desto luftigare och magnifikare kommer omeletten att bli.

I det söta omelettreceptet kan du lägga till en annan ingrediens - vallmo. Innan du lägger till 2 matskedar vallmofrön i äggmassan, häll 2 matskedar kokande vatten. Blanda sedan - smaken kommer att få mer pikancy.

Det finns inga komplicerade tekniker eller dolda hemligheter i hur man gör en söt omelett. En av de viktigaste punkterna - äggblandningen brinner lätt och snabbt. Lämna därför inte skålen utan uppsikt under lång tid, kontrollera temperaturen.

Andra äggrecept