Lök makrill - bra idé för middag

Köksapparater och redskap:

• köksyta för matlagning;
• pan;
• djup skål;
• kökskniv;
• kartong för skärning av fisk;
• paket;
• pappershandduk;
• ett durkslag;
• serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att laga maträtten behöver du 4-5 lökar, men vi behöver inte själva grönsaken utan bara skalet som fisken ska kokas i. Vi sköljer den först med löken, skalar sedan den, lägger den i en skål med vatten och sköljer noggrant igen så att det inte blir smuts på den. Vi lägger det tvättade lökskalet i en liten kastrull och fyller det med en liter vatten. Låt henne stå i 10-15 minuter.
   
2. Vi börjar förbereda fisken. Det rekommenderas att linda in kartongen i en plastpåse och linda den på toppen med en pappershandduk så att kortet inte tar upp fisklukten. Vi skar av huvudet på en makrill. Vi gör ett djupt snitt från buken och tar ut alla insidor. Skrapa försiktigt bort den svarta filmen som finns kvar på magen med en kniv. Om detta inte görs får fisken en bitter eftersmak.
   
3. Vi sköljer makrellen inifrån och ut och doppar den med en pappershandduk för att ta bort överskott av vätska. På samma sätt skär vi den andra fisken.
   
4. Vi skär varje makrill i bitar med en storlek på 2-2,5 cm. Du kan laga hela fisken, men då blir det inte så bekvämt att servera och dela upp i portioner.
   
5. Tillsätt 4-5 msk i vatten med lökskal. l. salt. Det är viktigt att salta fisken väl - eftersom den inte kokar mycket måste den ta upp mer salt. Men overdriv inte så att fisken inte visar sig vara alltför salt.
   
6. Vi sätter pannan med lökskal på elden och väntar på att vattnet kokar. Efter kokning, förbered saltlösningen i 2 minuter.
   
7. I kokande vatten sätter vi bitar av makrill eller en hel fisk och kokar exakt 3 minuter.
   
8. Stäng av elden och tappa vattnet genom en durkslag. Vi väljer den färdiga fisken från skalet och lägger den på en vacker skål. Strö makrill ovanpå med citronsaft om du gillar sur fisk.
   
9. Servera makrellen på bordet och dekorera med färska örter, till exempel en kvist dill eller persilja. Det är också möjligt att skära lök i tunna ringar och ordna dem fint på en tallrik med makrill. Du kan äta fisk varm eller kall.
   

Video recept

Videon handlar om att laga mat makrill i lökskal. Du kommer att lära dig att laga denna fisk snabbt, och den visar sig vara välsmakande. Varje beredningssteg beskrivs i detalj så att du inte har några svårigheter och makrellen lyckas första gången. Dessutom presenteras alla nödvändiga ingredienser som krävs för skålen.

Andra fiskrecept