Hur man lär sig att laga en läcker havsabborre i ugnen i folie enligt ett steg för steg-recept

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• skarp kniv;
• kartong för skärning av fisk;
• aluminiumfolie;
• djupt fartyg för fisk;
• en bakplåt;
• kökstång;
• serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Innan du bakar havsbas i folie i ugnen måste du rengöra den. För att göra detta, gör ett snitt på buken hos fisken och ta försiktigt bort alla insidor. Detta bör göras så noggrant som möjligt för att inte skada gallblåsans integritet. Annars kommer havsbotten att vara bitter.
   
2. De rengör fisken från skalet och börjar från svansen. För att förhindra att fiskvåg sprids i köket är det bättre att rengöra havsbotten under kallt vatten. Eftersom fisken kommer att bakas i folie är det inte nödvändigt att klippa fenorna.
   
3. Den färdiga fisken placeras på folien och fylls med olika örter och örter. Du kan använda en kvist av oregano eller oregano. De lägger den in i havsbasens mage.
   
4. Du kan också börja fiska med en älskling. En gren per havsbas räcker. Om du lägger för mycket greener blir skålen mycket kryddig. Du kan använda alla andra greener för att fylla fisk, inklusive det är möjligt att använda lagerblad i små mängder.
   
5. Blanda i en separat liten skål 1 msk. l. salt, 1 tsk socker och tillsätt en nypa svartpeppar.
   
6. Den resulterande blandningen gnides med havsbas på båda sidor. Om du gillar citron är det möjligt att göra flera längsgående skär på fiskens baksida och placera en bit citron i varje. Citrus ger fisken en behaglig surhet.
   
7. Liknande åtgärder utförs med de två återstående fiskarna. För in havsbotten hårt i folie. Det är viktigt att packa in den ordentligt så att luften inte kommer in och fisken inte torkar ut. Det är till och med möjligt att linda in havsbotten med 2 bitar folie.
   
8. Värm ugnen till 200 grader och lägg fisken på en bakplatta. Strax innan du lägger havsbotten till, minska temperaturen i ugnen till 180 grader. Fisk bakas i 15-20 minuter. Om du tvivlar på att fisken är klar kan du öppna folien något och kontrollera beredskapen på skålen. Om dina ögon blir vita är det dags att få fisken ur ugnen. Du kan också öppna folien helt och låta fisken koka i ytterligare 5 minuter. I det här fallet får du en doftande bakad skorpa.
   
9. Efter 20 minuter tar de ut havsbassen från ugnen, öppnar folien och överför fisken till en vacker skål. Det är möjligt att skära en halv citron i små skivor och servera med fisk. Du kan också dekorera skålen med färska örter: dill, persilja, grön lök. En bra sidorätt till havsabbor är potatismos och ris.
   

Video recept

När du har sett videon lär du dig att läckra koka havsabborre i folie i ugnen. Videon ger en steg-för-steg beskrivning av hela tillagningsprocessen så att du inte har några svårigheter. De nödvändiga ingredienserna anges, varför skålen är doftande och saftig.

Andra fiskrecept