Köksapparater och redskap
- kittel;
- eld;
- en sil;
- skummare;
- en kniv;
- ombord;
- en platta;
- ved.
Ingredienserna
- Kött på benet - 2,5 kg
- Tomat - 8 st.
- Morötter - 5 st.
- Rödlök - 4 st.
- Potatis - 1 kg
- Paprika - 3 st.
- Gröna efter smak
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar - efter smak
- Lågblad - 2-3 st.
- Pepparkorn - efter smak
- Zira - efter smak
- Koriander efter smak
- Chilipeppar - 1 st.
- Vitlök - 1 st.
Steg matlagning
- Vi eldar och laddar kitteln.
- Häll i rent vatten.
- Tillsätt köttet i benen i kallt vatten.
- Låt det värmas och koka. Lök skuren i halva ringar.
- Skär morötter i ringar.
- Skär tomaterna i halva ringar.
- Skär potatisarna i stora bitar. Paprika skär i remsor. Vi tar bort skummet under tillagning av kött. Skum ska inte vara alls!
- Tillsätt en lök och en hel morot. Skala inte löken. Låt stå i 20 minuter. Buljongen ska inte koka utan smälta över medelhög värme.
- Vi fångar morötter och lök. Låt nu buljongen sjuda i ytterligare 20 minuter. Vi skickar morötter till kitteln. Tillsätt potatisarna efter 5 minuter. Tio minuter efter potatisen, tillsätt vitlök och chili. Vi skickar vitlök helt (hela huvudet) utan skalning.
- Tillsätt salt, lagerblad och alla andra kryddor. 15 minuter efter att potatisen har kokats, tillsätt lök, tomater, paprika. Shurpa koka tills potatisen är klar. Lägg till och tillsätt kryddor efter smak och behov. Klart!
Matlagningsvariationer
Du kan snabbt och enkelt lära dig att laga shurpa i en kittel när du bekanta dig med all information. Detta recept är inte så komplicerat som det kan verka. Du behöver bara följa de grundläggande reglerna och du kommer att lyckas. Shurpa är en mycket läcker mat av orientalisk mat. Förespråkare för detta kök hävdar att shurpa inte bara är välsmakande utan också mycket hälsosamt. Som de säger har det en helande, avslappnande och stimulerande effekt på människokroppen. Även om du inte tror det, ska du försöka göra shurpa själv.
Servera shurpaen till bordet så snart den är tillagad. Du kan lägga till alla produkter till din smak i receptet eller utesluta de som du inte gillar från receptet - detta recept kommer inte att bli värre. Var försiktig med kryddor och tillsätt dem i portioner. Försök shurpaen varje gång för att inte salta den och att det finns tillräckligt med kryddor.
Video recept
Se den här videon för att lära dig laga mat shurpa i en kittel i frisk luft. Författaren till videon kommer att berätta hur man lagar shurpa i en kittel på spelet. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...