Kefir chokladkaka - väldigt lätt att tillverka

Köksapparater och redskap: ugn, kylskåp, mixer, mixer, köksvåg, skål för knådning av deg, skål för knådningskräm, platt platta för den färdiga kakan, pergament, stekpanna, sked eller spatel för att sprida deg och grädde på kaklager, kniv.

Ingredienserna

Steg matlagning

utbildning

Vi förbereder i förväg alla ingredienser till degen. Kefir - 300 g, socker - 1 msk., Ägg - 2 st., Vegetabilisk olja - 2 msk. l., kakao - 2-3 msk. l., läsk - 1 tsk., mjöl - 2 msk.

Matlagning deg

1. Vi tar äggen i rumstemperatur - slå bra med en mixer. Häll socker och slå i 10-15 minuter.
   
2. Tillsätt kefir, tillsätt vegetabilisk olja, kakao, läsk. Tillsätt mjöl i portioner (blanda väl). Blanda alla ingredienserna väl med en mixer. Degen ska bli som en kex.
   
3. Förvärm ugnen på 200 °. Häll degen i ugnsformen. Förlägg pergamentpapper på botten av formen. Låt degen stå och fördela väl på formen i 5 - 7 minuter.
   

Bakning av deg

1. Lägg degen i en förvärmd ugn. Baka de första 15 minuterna vid en temperatur på 200 ° C. Sänk sedan ner temperaturen till 170 ° C. Hela baktiden är 40 - 50 minuter. Vi ser ut som vi lagar mat. Du kan kontrollera om degen är klar genom att försiktigt genomborra den med en tandpetare eller en tändsticka. Ingen deg ska finnas kvar på tandpetaren.
   
2. Förbered grädden medan degen bakar. Vi kommer att förbereda alla ingredienser till grädden. Gräddfil - 400 g, socker - 1 msk, smör - 150 - 200 g, valnöt - 200 g.

Matlagningskräm

1. Blanda gräddfil och socker och låt stå i 10 - 15 minuter för att lösa upp sockret.
   
2. Ta ett mjukt smör och slå det bra. Tillsätt gräddfil och socker i vispat smör. Slå allt bra.
   

Matlagning dekoration

Ta valnöt. Slipa några nötter (50 - 80 g) grovt. Det är möjligt i en mixer, det är möjligt på en loppmarknad, det är möjligt att slipa med en kniv, eftersom det är bekvämt för vem. Finhacka de återstående muttrarna.

Att göra en tårta

1. Klar tårta - cool. Du kan lägga den i kylskåpet i cirka 30 minuter. Kakan måste vara kall, för grädden läcker om den är varm. Skär kakan i 2 - 3 delar längs. Hur många delar du ska klippa av dig bestämmer dig, beroende på hur du rosor.
   
2. Smörj kakorna med grädde, smörj de övre kakorna med grädde ovanpå och strö dem över valnötter. Om muttrarna fortfarande är kvar kan du strö dem på alla sidor.
   
3. En läcker tårta är klar!
   

Video recept

Den här videon visar i detalj alla beredningar av chokladkaka på kefir, liksom beredningen av grädde och dekorationer:

Andra tårta recept