Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- en mixer;
- blandningstank;
- en kökssked
- en matsked;
- en bakplåt;
- bakpapper.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| choklad 75% | 125 g |
| kakaopulver | 30 g |
| smör | 55 g |
| mjöl | 65 g |
| socker | 125 g |
| choklad chips | 60 g |
| ägget | 1 st |
| vaniljesocker | 1 tsk |
| bakpulver | 0,25 tsk |
| salt | 1 nypa. |
Det är ingen hemlighet att barn är väldigt förtjust i choklad, och vuxna är inte likgiltiga till det. Det är känt att de mest läckra chokladchipkakorna är gjorda av äkta choklad. Därför, när du vill baka sådana kakor, köpa en kvalitetsprodukt, då kommer dina kakor att vara extremt välsmakande.
Steg matlagning
- Vi kommer att använda 125 gram 70 procent choklad och 60 gram chokladbitar. Detta är samma choklad som du behöver hugga med en kniv. Du kan också använda chokladpinnar.
- Värm ugnen på 175 grader. Lägg choklad i en behållare, skicka 55 gram smör dit, smälta ingredienserna i ett vattenbad. Du kan smälta choklad med smör och i mikrovågsugn och lägga den där i 30 sekunder.
- Blanda smält choklad med smör tills den är helt upplöst och homogen.
- Häll 65 gram förfiltrat mjöl i en separat skål, blanda med en fjärdedel av en tesked bakpulver, tillsätt en nypa salt och 30 gram kakaopulver.
- En tesked vaniljesocker blandas med 125 gram socker och läggs till massan mjöl och kakaopulver. Blanda alla dessa ingredienser, lägg åt sidan.
- Slå ett ägg i en separat skål till en vit luftmassa. Det kan vispa med socker. Jag råder dig att prova både det ena och det andra alternativet, välj vilket du gillar bäst.
- Vi skickar smält choklad till denna luftmassa, blanda med en mixer i långsam hastighet tills den är jämn.
- Tillsätt nu de torra ingredienserna, bland noggrant igen och hjälp dig själv med en mixer.
- Sedan lägger vi chokladchips, blandar med en kökspatel, vi får en massa från vilken vi bakar kakor.
- Vi tar ut en bakplåt, täcker den med pergamentpapper, sätter kakor på den. Vi bildar delar med en matsked, spridda i form av bollar på ett avstånd av 5-7 centimeter från varandra.
- Vi skickar kakan till den förvärmda ugnen i cirka 13 minuter.
- Naturligtvis måste de övervakas, men i slutändan bör kakorna verka lite som om de är oavslutade.
- Vi tar ut en bakplåt med en godbit från ugnen och låter kakorna svalna. Konditoriet smakar mycket tillfredsställande, med flytande choklad inuti. Det avslöjade hela chokladsmaken, en cookie räcker till dessert. Ta gärna dina släktingar, servera en chokladprodukt för te.
Du kommer att vara intresserad av att veta att choklad generellt sett är mycket bra för människors hälsa på grund av kakaon som är en del av den. Kakao innehåller ämnen som påverkar det mänskliga hjärt-kärlsystemet, förhindrar bildandet av blodproppar, bromsar åldrandet av kroppen, minskar kolesterol och minskar utvecklingen av stroke och hjärtattacker. Choklad är också ett hormon av glädje och gott humör. Låt din chokladprodukt gynna dig.
Video recept
Värden talar i detalj om hur man gör chokladchipkakor hemma, visar hela förberedelseprocessen från början till slut.
Kära läsare, har du varit tvungen att baka chokladkakor hemma? Vilka produkter använde du? Dela hemligheterna i bakningsreceptet, berätta hur dina familjemedlemmar förhåller sig till det?
Hämtar ...