Köksapparater och redskap: köksvåg, en tesked och en matsked, 2 skålar, en mixer (visp), en sikt, en kokningsring för bakning med en diameter på 20 cm, en bakplatta, en ugn, en stekpanna med en tjock botten, en spis, en spatel.
Ingredienserna
| mjöl | 0,2 kg |
| Ägget | 2 st |
| Gräddfil | 130 g |
| socker | 200 g |
| Kakaopulver | 3 msk. l. med en bild |
| Bakpulver | 1 tsk |
| smör | 160 g |
| banan | 2 st |
| Mörk choklad (inga tillsatser) | 100 g |
| salt | 1 nypa |
| Frysta blåbär | för dekoration |
Steg matlagning
Knåda degen och baka kakan
- Smör vid rumstemperatur i en mängd av 110 g, gnugga med 200 g socker. Detta kan göras med en mixer eller manuellt med en visp. Tillsätt ett par ägg och slå blandningen igen - 3-4 minuter på medelhastighet.
- Vi sprider 130 g gräddfil i blandningen, slå i 2-3 minuter.
- I en separat behållare, blanda mjölet, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt och 3 msk. l. (med en bild) kakaopulver.
- Tillsätt den torra blandningen i oljan och ägget i 2-3 steg, sikt och blanda med en mixer. Resultatet är en ganska tjock deg, jämn och enhetlig.
- Fördela degen försiktigt i en ring monterad på en bakplatta, fördela den jämnt längs botten.
- Skär över de diagonala 2 skalade bananerna i tunna plattor.
- Vi sprider plattorna på degen.
- Ställ en bakplatta i en förvärmd ugn upp till 170 С och vänta 40-50 minuter. Testets beredskap kan kontrolleras genom att genomtränga produkten med en träpinne. Om det förblir torrt - så bakades kakan. Låt produkten svalna lite, dra den försiktigt längs sidorna med en kniv och ta den försiktigt ur formen.
Göra isläggning och dekorera en muffin
- Vi lägger 50 g smör och 100 g uppdelade i bitar mörk choklad i en gryta med en tjock botten.
- Vi smälter ingredienserna på kaminen vid låg effekt (du kan göra det i ett vattenbad). Det viktigaste är att inte överhettas chokladen. Glasyren är slät, enhetlig och blank.
- Fyll muffin med glasyr och jämn försiktigt ytan med en spatel.
- Vi sprider frysta blåbär på ytan av pajen. Naturligtvis kan du som dekoration använda alla andra bär och frukter, vispad grädde och andra godsaker.
Video recept
På videon kan du se i detalj varje steg i beredningen av en otroligt läcker och otroligt vacker chokladkaka med bananfyllning.
Kära hemlagade konditorivänner, skriv om dina recept för en sådan kaka - superchoklad belagd med doftande glasyr och inuti med fruktfyllning. Kanske har du exklusiva idéer om detta?
Hämtar ...