Köksapparater och redskap:
- bakhylsa;
- en bakplåt eller form;
- en ugn;
- en kniv;
- behållare för ingredienser;
- en skål;
- film;
- en sked.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kött | 1 kg |
| vinäger | 3 msk. l. |
| Kebab krydda | 2 msk. l. |
| Citronsaft | 2-3 msk. l. |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| lök | 2-3 st. |
| socker | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi förbereder ingredienserna. Vi tvättar köttet och skär i kuber.
- Lägg till smaksättning på grillen, peppar, en matsked vinäger och salt.
- Vi lägger också till citronsaft och blandar köttet väl så att det är ordentligt marinerat.
- Vi täcker köttet med fastnat film och lägger det i kylen (eller på en kall plats) i 6-8 timmar för att marinera.
- Efter ett tag börjar vi knipa löken. För att göra detta, skär löken i halva ringar.
- Lägg löken i skålen, häll sockret, två matskedar vinäger och fyra matskedar vatten där.
- Blanda alla ingredienserna väl. Lägg lökarna i kylen i 1 timme.
- Förbered hylsan. Lägg en del av löken i botten, sedan kebaben och lägg löken på toppen.
- Juice, som återstår från löken, hälls också i hylsan.
- Vi binder ärmen och gör några hål i ärmen med en nål så att luft slipper ut.
- Vi sprider hylsan i en form eller på en bakplåt och skickar den till ugnen förvärmd upp till 240 grader för att baka. Efter 50-60 minuter får vi kebaben och klipper ärmen. Vi skickar grill i detta format till ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
- Kebab är redo! Bon aptit!
Matlagningsvariationer
Shish kebab är en underbar maträtt som nästan alla köttälskare älskar. En sådan maträtt behöver emellertid alltid en sidamat med vilken köttet öppnas ännu mer. Om du håller på med din hjärna och inte vet vad du ska laga som en sidorätt, se alternativen nedan:
- bovete gröt med svamp;
- vete gröt;
- grönsakssallad med olivolja;
- Färska grönsaker
- bakade grönsaker;
- bakade grönsaker i ost;
- kokta potatis med örter;
- stekt potatis med svamp;
- jacka bakad potatis;
- bakade potatis med bacon och svamp;
- potatismos;
- kokt pasta med tomatpuré.
Diversifiera din kvällsrutin och laga en läcker kebab i ugnen med vilken sidor som helst. Och glöm inte olika såser. Det kan vara vanlig ketchup och majonnäs eller gräddlökssås. Du blir helt nöjd!
Video recept
Titta på den här videon för att inte bara ta itu med receptet utan också för att känna genom skärmen hur läcker och välsmakande kebaben är. Från videon kommer du att märka att skålen är nästan densamma som på grillen. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...