Köksapparater och redskap:
- köksvåg;
- rivjärn;
- en kniv;
- skärbräda;
- djup panna;
- ett kylskåp;
- grillspett;
- ved;
- BBQ.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| lamm | 1 kg |
| lök | 2 st |
| salt | att smaka |
| slipad svartpeppar | att smaka |
Vet du det Lammet innehåller ett antal användbara vitaminer och mineraler som hjälper till att minska skadligt kolesterol i blodet och minska risken för hjärtsjukdomar.
Steg matlagning
- Vi skär lammet i medelstora portionerade bitar. Salt och peppar dem efter smak.
- Vi blandar köttet, slår det bra med våra händer och lämnar det i 15 minuter så att det absorberar kryddorna. Vi flyttar lammbitarna i en djup panna.
- Vi tar två lökhuvuden, gnuggar det på ett medelst rivjärn och tillsätter det till köttet tillsammans med den tilldelade saft. Blanda ingredienserna noggrant.
- Lämna lammet i kylen för natten. Detta är nödvändigt så att det är väl inlagd.
- Vi eldar för att värma håret. Vi strängar 4-5 bitar kött för varje spett och skickar dem till elden.
- Stek lammet på båda sidor i cirka 20 minuter och vrid spett så ofta som möjligt. Skålen är klar!
En grill tillagad enligt det föreslagna receptet är mycket ömt och saftigt. På grund av det faktum att endast salt och peppar används från kryddor, behåller köttet sin ursprungliga smak och arom.
Användbara tips
För att säkerställa att din grill inte blir för tuff rekommenderar vi att du följer följande rekommendationer:
- Kycklingben eller ländstycke passar bäst för kebab, eftersom det är de mjukaste och mest köttiga lammdelarna.
- Var noga med att ta bort överskottsvenen och filmen från köttet.
- Om du inte vill rasla löken kan den finhackas. Men då måste grönsaken krossas med händerna så att den startar juicen.
- Förutom salt och peppar kan du använda andra kryddor, men försök att inte lägga till dem i stora mängder för att inte avbryta smaken på kött.
- Lammet måste förvaras i marinaden i minst 4 timmar, eller bättre, en dag.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video med ett ganska enkelt recept för att göra en saftig och öm fårköttspett:
Det finns många alternativ för att förbereda olika köttmarinader. Vilka kryddor använder du för det här? Gillar du det här fårkebabreceptet? Glöm inte att dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...