För att baka charlotte i mikrovågsugnen och få en efterrätt smälta i munnen, måste du välja rätt bakplatta gjord av värmebeständigt material. Väl lämpad av glas eller silikon. Den senare kan vara fyrkantig, rund och till och med triangulär. Dessutom är det lätt att ta ut den färdiga degen från dem, även utan att först olja.
Hemligheter bakning i en mikrovågsugn
- Uppmärksamhet på formuläret. När du bakar charlotte i silikonform är det bättre att välja höga rätter, eftersom slagen degen i mikrovågsugnen stiger högre än i ugnen.
- Beredskapskontroll. Detta bör göras i slutet av tiden inställd på timern och bäst av allt med en träpinne, en tandpetare. Samtidigt bör kakan vara torr inuti, även om utsidan kan se lite fuktig ut.
- Ett win-win-alternativ. För nybörjare hemmafruar rekommenderas det att baka en kaka i silikonform med en urtag i mitten, eftersom detta undviker bakning i mitten, vilket är ett vanligt problem i de initiala stadierna för att behärska bakning i mikrovågsugn.
Mikrovågsugn Apple Charlotte
Det är intressant att i mikrovågsugns kocksocker, där bitar som kan brinna i mikrovågsugnen om det är dåligt blandat, med framgång kan ersättas med kondenserad mjölk eller pulveriserat socker, vilket ger skålen en speciell ömhet.
På 15 minuter
Charlotte i en mikrovågsugn med äpplen - ett traditionellt recept som använder socker, ägg, mjöl samt äpplen av solida vintervarianter.
Du behöver:
- mjöl - 200 g;
- ägg - 4 st .;
- äpplen av hårda sorter, med surhet - 400 g;
- socker - 200 g;
- florsocker - valfritt.
beredning
- I en rymlig panna med en mixer, slå ägg med socker tills det är frodigt skum i cirka 3-5 minuter.
- Tillsätt mjölet till den resulterande äggsockermassan en matsked försiktigt för att inte skummet omedelbart skummas. Blanda från botten till topp.
- Skär äpplen i tunna skivor, ta bort kärnan och skala först.
- Sätt äpplen på botten av bakplattan och fyll sedan på degen.
- Grädda i 10 minuter med en ugnseffekt på 600-800 kW. Med hög effekt kan du göra charlotte i mikrovågsugnen på 5 minuter.
- Kontrollera degens beredskap med en träpinne.
- Servera varmt, ströat med strösocker.
Med kondenserad mjölk som på bilden
Kondenserad mjölk är en behandling gjord av koncentrerad mjölk, vanligtvis med socker. Visste du att Gail Borden började laga kondenserad mjölk under seklet före. Det var ett bra sätt att lagra mjölk på lång sikt.
Du behöver:
- kondenserad mjölk - 1 burk (400 ml enligt GOST);
- medelstora äpplen - 3-4 st .;
- ägg - 2 st .;
- mjöl - 150 g;
- soda - 1 tesked;
- citron - några droppar;
- kanel - valfritt.
Matlagning steg för steg
- Piska äggen i en mugg och blanda sedan med en mixer med kondenserad mjölk.
- Släck soda med citronsaft, lägg till den resulterande massan.
- Tillsätt mjölet gradvis under omrörning så att det inte finns klumpar.
- Skär äpplen i små kuber, blanda med den resulterande degen.
- Häll i en silikonform och baka i 10 minuter med en mikrovågseffekt på 600-800 kW.
Enkelt recept med vispad karamell
Karamell - (från franska- karamell) en konfektyrprodukt erhållen genom uppvärmning eller kokning av socker. Det kan göras hemma.
Du behöver:
- genomsnittliga äpplen, med surhet - 3-4 st .;
- grapefrukt - 1 st .;
- mjöl - 1 kopp;
- kycklingägg - 2 st .;
- smör - 30 g;
- vatten - 2-3 matskedar;
- socker - 1 kopp.
beredning
- Gör karamell först. För att göra detta, häll ett halvt glas socker i en mikrovågsugn, tillsätt vatten och placera i 3-4 minuter. Men se till att sockret inte bränner ut! När den förvandlas till en brunaktig homogen massa - är karamellen klar.
- Lägg smör krossat i bitar på det.
- Skär äpplen i tunna skivor, skala och lägg på karamell.
- Lägg de tidigare skalade grapefruktskivorna ovanpå äpplen.
- Slå noggrant det återstående sockret med två ägg med en mixer, tillsätt sedan gradvis mjölet.
- Häll blandningen på äpplen med grapefrukt liggande på en karamellkull och grädda i 10 minuter med en effekt av 600-800 kW. Charlotte i mikrovågsugn är klar!
Med bananer
Ett mikrovågs banan charlotte recept kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Bananer är läckra, rik på kalcium, påverkar positivt kardiovaskulära system, hud och humör.
Du behöver:
- medelstora äpplen - 2 st .;
- bananer - 2 st .;
- mjöl - 1 kopp;
- kycklingägg - 2 st .;
- pulveriserat socker - 1 kopp;
- gräddfil eller fett yoghurt - 2-3 matskedar;
- smör - 150 g;
- valnötter - 50 g;
- bakpulver - 1 påse.
beredning
- Pisk äggen med en mixer och kombinera dem med pulveriserat socker.
- Smält smöret och bland med ägg och pulver. Tillsätt sedan bakpulver.
- Tillsätt gräddfil till den resulterande massan, och i det sista steget - mjöl.
- Skala äpplen och bananer, skär i tärningar. Skala valnöten.
- Rör frukt och nötter i degen och grädda i 10 minuter med en effekt på 700-800 kW.
Det är enkelt att laga charlotte i mikrovågsugnen! Det viktigaste är att slå degen ordentligt, eftersom pajens visitkort är dess luftighet. Och lägg ingredienser till din smak: kanel, nötter, pulveriserat socker och andra. Experimentera på din hälsa och njut av din måltid!
Hämtar ...