Plum Charlotte: 6 originalrecept

Charlotte från plommon är en annan glädje för hemmafruar, den är lätt att förbereda, kräver inte tid och pengar, som vuxna och barn. En dröm, inte en paj!

Charlotte med plommon i en långsam spis

Klassiskt recept

När ett recept kombinerar orden "charlotte" och "crock-pot" suckar varje hemmafru med lättnad, eftersom matlagning i detta fall är ett riktigt nöje. Charlotte med plommon i en långsam spis kräver bara en sak - mogen frukt, där fröna separeras utan problem.

Du behöver:

• ägg - 4 stycken;
• socker - 200 g;
• vanillin - en nypa;
• mjöl - 200 g;
• plommon - 500 g;
• soda eller bakpulver;
• olja för formen.

beredning

1. Pisk ägg till dubbelt volym.
2. Tillsätt socker gradvis och visp äggblandningen.
3. När sockret löses upp och det resistenta skumet visas, sil du av mjölet.
4. Tillsätt soda eller bakpulver och vanilj, visp.
5. Skär de tvättade plommonerna i hälften och ta bort frön.
6. Kombinera plommon med deg, blanda.
7. Smörj skålen till mitten, häll ut degen.
8. I ”Bakning” -läget, koka kakan i 1 timme.

Oroa dig inte, i alla fall kommer plommon att sätta sig i smeten, du kan inte försöka lägga dem i en skål med flera kokare. För att inte förstöra charlottan, använd en silikonspatel för att ta bort kanterna på efterrätten från skålen. För enkelhets skull kan du förvandla kakan till trådhylla för kokning av ångade rätter.

I duetten med äpplen

Om vi ​​tar klassikerna i genren som bas och använder äpplen för charlotte, är plommoner inte ett hinder igen. Charlotte med äpplen och plommon i en långsam spis är ett annat underbart dessertalternativ för en teselskap med din familj.

Du behöver:

• ägg - 4 stycken;
• socker - 200 g;
• vaniljesocker - efter smak;
• mjöl - 200 g;
• plommon - 6 stycken;
• äpplen - 5 frukter;
• smör - 50 g.

beredning

1. Slå äggen medan du tillsätter socker.
2. För in mjölet i skummet, blanda.
3. Värm upp smöret tills det är löst, bland in degen.
4. Skär rena äpplen i kuber och ta bort frön från plommon.
5. Blanda degen och frukt.
6. Smörj hela lerkruka med olja, strö mjöl eller gryn.
7. Häll degen, koka i "Bakning" -läget i 50 minuter.
8. Vänd, strö pulver.

Den perfekta färdigställandet av en saftig maträtt är bärglass med surhet, som omedelbart smälter på en varm kaka, och varmt te med kryddig noter.

Ugnsvariationer av plommon charlotte

Med katrinplommon

När det inte går att använda färsk frukt och bär i bakning kommer torkad frukt, kanderad frukt och nötter till undsättning. För älskare av plum charlotte finns det en stor ersättning - charlotte med katrinplommon.

Du behöver:

• ägg - 5 stycken;
• socker - 6 matskedar;
• bakpulver - 5 g;
• mjöl - 250 g;
• katrinplommon - 150 g;
• salt - en nypa;
• smör - 100 g;
• riven zest av en halv citron.

beredning

1. Vispa granulerat socker med en nypa salt och ägg.
2. Tillsätt citronskal, bakpulver och mjöl, blanda.
3. Smält smöret, lägg till de krossade katrinplommon.
4. Rör fruktmassan i degen.
5. Förbered en ugnsform, smörj fett och strö gryn av gryn.
6. Häll degen i en form och grädda i 30 minuter vid en temperatur på 200 grader.

I ugnen visar pajen vara särskilt rosa och omedelbart redo för gästernas ankomst. Det räcker för 10 portioner. Och om du vill förlänga glädjen och göra varje bit ännu mer värdefull och näringsrik, skär charlotte horisontellt, slå gräddfil med socker och blöta efterrätten med grädde. För äkta söt tand är smör vispat med kondenserad mjölk lämpligt, och de som saknar surhet kan hälla pajen med naturlig sylt.

På kefir

För en sommarkväll är en kefir plommonkaka perfekt - lätt, delikat, med en lockande doft, den kommer att vara mycket användbar.

Du behöver:

• ägg - 3 bitar;
• socker - 200 g;
• soda - en tesked;
• mjöl - 250 g;
• kefir - 200 g;
• vaniljesocker - 10 g;
• smör - 100 g;
• plommon - 400 g

beredning

1. Blanda båda sockerarter med ägg och slå.
2. Smält smöret, tillsätt i äggmassan.
3. Soda och kefir skickas tillsammans för testet.
4. Sikt mjöl i massan.
5. Knåda degen som tjocka pannkakor.
6. Dela plommonerna i två delar, ta bort frön, lägg i degen.
7. Grädda kakan på 175 grader 45 minuter.

Med nötter och torkade aprikoser

Receptet för charlotte med plommon blir bara mer intressant om nötter och torkade aprikoser läggs till ingredienserna. Vitaminbomben på ditt bord kommer inte att lämna likgiltig även den mest förfärliga gäst.

Du behöver:

• äpplen - 5 frukter;
• skalade valnötter - 50 g;
• russin - 50 g;
• torkade aprikoser - 50 g;
• plommon - 100 g;
• ägg - 3 bitar;
• socker - 200 g;
• mjöl - 200 g;
• brunt socker - 50 g.

beredning

1. Skär äpplen i skivor, lägg i en form, strö över brunt socker.
2. Finhacka plommon och torkade aprikoser, lägg på äpplen, smulöra nötter.
3. Piska mjöl, socker, ägg separat, häll över frukten.
4. Stek Charlotte i en halvtimme vid 190 grader.

Ett steg-för-steg-recept hjälper dig att uppnå otrolig framgång, men se till att svalna kakan, oavsett hur du gillar att äta den under den första sekundet. För skönhet kan du hälla den med smält vit choklad och strö med hackade nötter.

Med gräddfil och rom

Det mest festliga och eleganta receptet för plommon charlotte erhålls med tillsats av gräddfil och rom. I sammanhanget kommer denna kulinariska skapelse att ersätta alla kakor, och vuxna kommer särskilt att gilla den ljusa och ovanliga smaken.

Du behöver:

• rom eller cognac - 2 matskedar;
• bakpulver - 2 teskedar;
• fett gräddfil - 200 ml;
• mörka plommon - 1 kilo;
• stora ägg - 4 stycken;
• socker - 200 g;
• mjöl - 200 g;
• smör för formen.

beredning

1. Ta en mixer och slå ägg i 10 minuter, tillsätt socker.
2. Blanda mjöl med bakpulver, sikt i äggblandningen.
3. Skär rena plommon, ta ut frön, strö på rom.
4. Täcka smörjat och ströat med brödkrumplommoner.
5. Pisk gräddfil tills den är fantastisk.
6. Kombinera degen försiktigt med gräddfil under omrörning från botten. Häll det på plommon.
7. Under 50 minuter vid 200 grader bakas kakan.

Garnera den färdiga charlotten med citronmelisse eller myntablad, plommonblad och kokosnöt. Tillsätt en droppe plommonlut eller rom på kaffet och servera med efterrätten. Plum charlotte är skapad för att överraska!

Andra tårta recept