Alternativ för charlotte med keso i ugnen
Vi vet alla hur keso är användbar för tillväxt och utveckling av barn, men dessa argument gäller vanligtvis inte för barn själva. Charlotte på äppelsåsdeg med äpplen kan göra små småbarn till en användbar produkt i en paj för båda kinderna.
Klassiskt recept
Charlotte själv är en av de vanligaste och älskade familjeresserterna i många länder i världen. Att lägga till keso kommer att bli mer ömt. Frodig keso-charlotte med äpplen i ugnen förbereds inte mer komplicerat än traditionellt, bara du behöver ta hänsyn till en hemlighet: för att uppnå denna mycket prakt är det bättre att slå ekorrarna separat från äggulorna. Och det är önskvärt att äggen är kalla.
Du behöver:
- keso - 300 gram (1,5 paket);
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 100 gram (ett halvt glas);
- smör - 150 gram (tre fjärdedelar av en förpackning);
- äpplen - 5 medelstora eller 3 stora;
- granulerat socker - 300 gram;
- bakpulver - 0,5 tesked;
- vinäger 9% - några droppar för att släcka läsk.
beredning
- Häll en tredjedel av sockret (dvs 100 g) och gnugga noga med mjukat smör tills sockret är helt upplöst.
- Tillsätt nu ytterligare 100 gram socker och keso och blanda igen.
- Ta kylda ägg och separera de vita från äggulorna. Pisk vit med 50 g socker och slip sedan äggulorna med de sista 50 g sanden. Häll vita och äggulorna i ostmassablandningen.
- Släck soda och häll den i degen, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen ordentligt.
- Skär äpplen och blanda in degen.
- Lägg papper med pergament eller pappersvaror i en form, sätt den resulterande blandningen och sätt i ugnen i cirka 35 minuter. Charlotte med keso och äpplen i ugnen bakas vid en temperatur på 180 °. Du bör inte satsa mer, annars kan ostmassan inte baka.
Med ostmassafyllning
Detta recept för charlotte med keso och äpplen kan verka knepigt och förvirrande, men det är bara vid första anblicken. Gör bara allt långsamt, så får du definitivt en läcker och original tårta, där keso fungerar som en fyllning och inte störs i degen, vilket gör att du kan njuta av dess delikata smak.
För testet behöver du:
- ägg - 5 stycken;
- mjöl - 1 kopp;
- granulerat socker - 1 kopp.
För fyllningen behöver du:
- keso - 300 gram (1,5 paket);
- granulerat socker - cirka 100 gram;
- smör - 70 gram (lite mer än en fjärdedel av en förpackning);
- äpplen - cirka 5 stycken.
beredning
- Först måste du laga degen. Bryt äggen i socker och slå i flera minuter med hög hastighet tills ett stabilt skum erhålls.
- Häll gradvis i det försiktade mjölet under omrörning med en sked eller visp. Se till att det inte finns klumpar.
- Förbered nu fyllningen. Gnugga keso med en sikt eller i en mixer. Blanda det med 50 gram smör och ett halvt glas socker. För fyllningen är en färdig butik ostmassa också lämplig - den har redan allt i sig, och du behöver inte slösa tid på att förbereda.
- Vi förbereder äpplen - tvätta dem, ta bort frön, skär i tunna skivor. Om skalet är hårt eller om du bara inte gillar det kan du skala äpplen.
- Sätt på ugnen 180 grader och börja forma en tårta. Kom ihåg att smörj ugnsformen med det kvarvarande smöret. Häll nu den tredje delen av degen (cirka 2 cm tjock).
- Lägg försiktigt frukten (lämna några skivor på toppdekoren).
Häll ett tunt skikt av degen igen, slätt med en sked och lägg ostmassan på toppen. - Häll ut degen och sprid de återstående äppelskivorna fint. Om så önskas kan nötter, russin och kanel läggas till toppen - detta gör kakan smakligare och friskare.
- När ugnen värms upp ställer du in ditt mästerverk i 45 minuter och väntar på utseendet på en vacker gyllene skorpa. Servera keso och apple charlotte med te, kompott, fruktgelé eller fruktdryck.
Mannik med äpplen och keso
Det vackra med charlotte med keso och semulina är att den kan tillagas helt utan mjöl och med en minsta mängd socker, för vilken din figur säkert kommer att tacka dig.
Du behöver:
- keso - 200 gram (1 paket);
- granulerat socker - 100 gram;
- semulina - cirka 1 glas;
- äpplen - 4-5 bitar;
- ägg - 1 bit (eller 2 små);
- smör - 50 gram (en fjärdedel);
- soda - 1 tesked;
- muskotnötter, kanel efter smak.
beredning
- Förbered först äpplen: skär i skivor och strö över lite socker. Lägg eventuellt till kanel, muskot eller andra kryddor.
- Bryt ägget i en skål, häll socker och lägg keso och blanda allt väl. Ta inte fettfri keso - kakan kan visa sig vara sur och fördelarna med en sådan produkt räcker inte.
- Tillsätt nu semulina i blandningen och blanda igen.
- När degen blir homogen, blanda mjukat smör i det och strö äpplen. Om du vill, till största fördel, kan du lägga till en handfull kli, russin, nötter och andra godsaker till degen.
- Häll blandningen i en form. Sätt i en förvärmd ugn till 180 grader i 40-45 minuter. Servera den färdiga kakan för te lite kyld.
Slow Cooking Recept
Borta är de dagar då multicookers misstroades. Idag gör de allt - från mjölkkorn till desserter. Charlotte med keso och äpplen i en långsam spis visar sig vara frodig och öm, och viktigast av allt - det brinner inte.
För testet behöver du:
- ägg - 5 stycken;
- granulerat socker - 200 gram (eller ett glas);
- premiummjöl - 160 gram;
- äpplen - 3 stora eller 5 medelstora.
För fyllningen behöver du:
- keso - 300 gram (1,5 paket);
- krämig margarin (eller smör) - 50 gram (en fjärdedel);
- granulerat socker - 80 gram (eller 3 matskedar med en bild);
- vanillin - en nypa (eller en påse med vaniljesocker).
beredning
- Förbered först degen. Bryt äggen i en djup skål och slå med socker i cirka 5 minuter tills ett tätt skum uppträder (stadiga toppar).
- Ställ mixern åt sidan och börja gradvis hälla i det försiktade mjölet och blanda försiktigt med en trä (eller silikon) spatel. Vi blir av med klumpar.
- Nu tar vi på oss fyllningen. Pisk mjukat margarin med socker och vanilj (det är inte nödvändigt att uppnå en perfekt konsistens), tillsätt keso.
- Skär äpplen genom att först ta bort frön från dem. Tips: om du inte gillar mörknade äpplen, hacka dem precis innan du stör dig och ta vintervarianter som inte mörknar länge (men se till att skala skalet för att det är väldigt tätt i vinterfrukter).
- Sätt först några äpplen i en smord multicooker-panna och häll hälften av degen. Lägg sedan ostmassan, fyll på den andra halvan av degen och lägg försiktigt återstående äpplen på toppen. Det finns inget behov att värma dem i degen - i förberedelseprocessen kommer de själva att kasta lite in i den och kommer inte att brinna, och dessutom är de lite karamelliserade.
- Curd charlotte med äpplen bakas i en långsam spis i ungefär en timme ("Bakning" -läge). Öppna inte locket omedelbart efter tillagningen - låt stå i 15 minuter för att värma så att kakan lätt rör sig bort från pannans väggar.
Ytan på en kaka bakad i en långsam spis kanske inte verkar rödaktig för dig, men den kan lätt fixas genom att dekorera den med något ljust.Pulveriserat socker, kanderad frukt, nötter, färska bär, sylt, riven choklad och till och med kondenserad mjölk är lämpliga för detta.
Curd charlotte med äpplen är lämplig för en barnfrukost och till en middagsfest. Du behöver bara lägga till lite fantasi till enkla recept, så kommer allt att fungera!
Andra tårta recept
Charlotte med äpplen på kefir
Charlotte med äpplen enligt Ducan
Diet charlotte med äpplen utan socker för ugnen och långsam spis
Charlotte utan ägg med äpplen