Konserverade persikor är mjukare och mer vattniga, men de kommer att ge kakan mer mjukhet och saftighet. För att den ska baka, är det nödvändigt att dränera den tilldelade juicen. Färsk frukt ger inte onödiga problem under matlagningen.
Läckra fruktfyllningsidéer
Persikor går bra med mer än äpplen och bananer. Ytterligare fyllning kan vara:
- vinbär, aprikoser, körsbär, hallon, citron;
- ett lager av något surt sylt;
- vispad protein;
- nötter. Persika Charlotte recept kan kompletteras med mandlar, hasselnötter, valnötter. De kan läggas till degen eller dekorera den färdiga bakningen ovanpå.
- mejeriprodukter - grädde, keso. Keso kan läggas till degen och grädde - dekorera;
- ingefära, kanel, kardemumma, anis, kryddnejlikor;
- kakao.
För att göra charlotte vacker kan du fylla toppen med fruktgelé eller glasyr (choklad eller mjölk). Vispgrädde kommer att se bra ut. Om så önskas kan du strö över toppen med kanel eller dekorera vackert med frukt och bär.
Charlotte med färska persikor
Klassiskt recept i ugnen
Charlotte med persikor i ugnen är ett enkelt och enkelt bakverk.
Du behöver:
- mjöl - 300 g;
- brunt socker - 1 kopp;
- persika - 4 st .;
- ägg - 3 st .;
- bakpulver - en halv tesked;
- saltet.
beredning
- Pisk socker och ägg med en mixer.
- Blanda mjöl med salt och bakpulver. Kombinera de två blandningarna. Knåda väl så att det inte finns klumpar.
- Skär frukten i skivor.
- Strö formen med mjöl och lägg ut frukten, häll degen ovanpå.
- Koka i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
I en långsam spis
Charlotte med persikor i en långsam spis kommer att visa sig vara mycket luftig och öm.
Du behöver:
- ägg - 5 st .;
- mjöl - 1 kopp;
- bakpulver - 1 tesked;
- socker - 200 g;
- persika - 5 st .;
- gräddfil - 250 ml;
- vanilj - 1 påse.
beredning
- Skär färsk frukt i medelstora skivor.
- Rör om socker och ägg. Häll gräddfil där och rör om väl.
- Sikt mjöl med bakpulver genom en sil.
- Kombinera de två blandningarna, tillsätt vanilj. Knåda degen väl.
- Lägg frukt i en skål och häll degen ovanpå.
- Koka i "Bakning" -läge i 65 minuter.
Recept för persika charlotte i en långsam spis kommer att föredras av hemmafruar som vill göra skålen välsmakande och hälsosam. Du kan laga ostmassa i en långsam spis. I det här fallet bör du lägga semulegryn och keso till degen. Det blir en utsökt efterrätt med ostmassan.
Konserverade persika recept
Med äpplen under chokladisning
Konserverade persikor måste först beredas - torkas med en pappershandduk för att ta bort överskott av vätska. Charlotte med äpplen och persikor kommer att ha en utsökt smak, eftersom choklad finns i receptet som en tillsats.
Du behöver:
- ägg - 4 st .;
- mjöl - 1 kopp;
- smör - 60 g;
- bakpulver - en halv tesked;
- äpple - 4 st .;
- socker - 200 g;
- konserverade persikor - 400 g.
beredning
- Ta bort överflödigt fukt från persikor och skär i skivor.
- Skär äpplen i tunna skivor och strö över citronsaft. Detta låter dem inte bli mörkare.
- Pisk ägg och socker tills de är helt upplösa.
- Bland mjöl och bakpulver.
- Smält smöret, tillsätt mjölet, häll äggblandningen på samma plats.
- Täck formen med pergamentpapper och häll ut degen.Lägg frukterna på toppen.
- Grädda i ugnen på 170 grader 45 minuter.
- Häll den färdiga tårta med choklad glasyr. Om så önskas kan du strö på nötter.
Charlotte med konserverade persikor, hällt med choklad - detta är ett alternativ för festlig bakning.
Med bananer och yoghurt
Om du vill göra en ännu mer doftande paj, tillsätt bananer till fyllningen. De måste vara mogna - omogna frukter har inte en sådan lukt.
Du behöver:
- banan - 1 st .;
- konserverade persikor - 2 st .;
- ägg - 2 st .;
- mjöl - 1,5 koppar;
- yoghurt utan tillsatser - ett halvt glas;
- brunt socker - en halv kopp;
- salt, kanel;
- bakpulver - 1 tesked.
beredning
- Kombinera salt, kanel, bakpulver och mjöl.
- Pisk smör och socker, tillsätt ägg och vanilj. Vispa igen.
- Anslut de två massorna.
- Skär persikor i skivor, bananer i skivor.
- Häll hälften av degen i en form, lägg ut frukten och fyll den med återstående deg.
- Börja med brunt socker eller kanel.
- Grädda i 70 minuter vid 180 grader.
Du kan använda bananpuré. I detta fall bör potatismos sätta på en bit deg, placera sedan persikorna och häll den andra halvan av degen.
Charlotte och persika recept är alltid ett utsökt dessertalternativ. Det spelar ingen roll om du plockar färsk eller konserverad frukt, lägger något till persikor eller inte. I alla fall kommer kakan att avnjutas av både din familj och vänner.
Hämtar ...