Charlotte recept med mjölk och äpplen i ugnen och långsam spis

Charlotte på mjölkdej som på fotot

Ett recept för charlotte med mjölk innehåller vanliga produkter som kan köpas i en närliggande butik. Hur lång tid tar det att laga en paj i en långsam spis?

Du behöver:

• mjölk - 1 kopp (200 ml);
• ägg - 1 bit;
• mjöl - 3 koppar;
• granulerat socker - 1 kopp;
• bakpulver - 1 tesked;
• vinäger 9% - för att släcka läsk;
• äpplen - 3 bitar.

beredning

1. Förbered äpplen: tvätta under rinnande vatten, du kan skala om så önskas (men kom ihåg att det innehåller allt det mest användbara), ta bort kärnan och skär i skivor eller kuber. Ju större skivor, desto bättre känns äpplen i pajen, men de är inte heller värda att göra för stora, annars riskerar de inte att baka.
2. Piska ägg och socker i en djup skål (ta äggen direkt från kylen - de ger bättre skum), häll sedan mjölk i blandningen och slå igen.
3. Sätt långsamt in det siktade mjölet och fortsätt att blanda, tillsätt läsk, smäll med vinäger.
4. Häll de hackade äpplen i degen och blanda. Eventuellt kan du lägga till andra frukter, bär, nötter, russin.
5. Smörj formen med grönsaker eller smör och häll degen.
6. Slå på ugnen 180 grader. Medan den värms upp, kommer degen bara att infunderas (cirka 10 minuter), och alla ingredienser har tid att "sprida".
7. Lägg charlottan i mjölk i ugnen i 40 minuter eller tills den är gyllenbrun. Beredskapskontroll med en träspett eller en tandpetare.

Recept för Charlotte i en långsam spis

Charlotte i mjölk i en långsam spis är ännu lättare att tillaga än i ugnen, dessutom brinner den inte och är mer hälsosam.

Du behöver:

• mjölk - 200 ml (1 kopp);
• granulerat socker - 1 kopp;
• bakpulver - 0,5 tesked;
• 9% vinäger - för att släcka läsk;
• mjöl - 250 gram (cirka 1,5 facetterade glasögon);
• äpplen - 4 medelstora bitar.

beredning

1. Kombinera mjölk och ägg och slå med en mixer eller visp.
2. Tillsätt socker under omrörning. Tillsätt det siktade mjölet gradvis när det upplöses.
3. Släck soda när allt är upplöst.
4. Ställ degen åt sidan och ta hand om äpplen: tvätta dem, ta bort skalet, klipp ut frön och tallrikar. Skär dem i skivor eller kuber, bland in degen.
5. Smörj in lerkruken med smör eller margarin, häll blandningen.
6. Ställ in på ”Bake” i 60 minuter. Om du har en fläktkokare, tryckkokare, kan du baka i cirka 40 minuter under ett låst lock (det vill säga under tryck) (det beror i alla fall på modellen till din assistent).

På sur mjölk

Är det möjligt att göra en tårta av surmjölk - lätt. Vem av oss syrade inte mjölk i kylen? Kom ihåg - minst en gång i ditt liv tog du mjölk från butiken redan sur. Var ska jag säga det? Naturligtvis en paj! Charlotte med surmjölk hjälper dig att rädda produkten och mata ditt hem.

Du behöver:

• sur mjölk - 1 kopp (kefir går);
• granulerat socker - 1 kopp;
• ägg - 2 bitar;
• mjöl - 2 koppar (utan glidbana);
• bakpulver - 1 tesked;
• vinäger 9% - för att släcka läsk;
• vanillin - på spetsen av en kniv (eller en påse med vaniljesocker);
• äpplen - cirka 5 stycken medelstora.

beredning

1. Pisk med en mixer på högsta hastighet kylda ägg och socker tills det är resistent skum. Tillsätt vinäger slakad soda.
2. Häll varm sur mjölk i blandningen, vispa igen.
3. Häll mjölet som siktats i förväg och bland det väl så att det inte finns klumpar. Degen ska vara enhetlig i konsistens och tillräckligt flytande.
4. Smörj formen med grönsaker eller smör och lägg de skivade äpplen på botten. Charlotte i surmjölk kan tillagas inte bara med äpplen, utan också med andra frukter och bär.
5. Häll äpplen med deg, förvärm ugnen till 180 grader och lägg pajen i den i 35-40 minuter.

När kakan är klar, låt den vila i cirka 10 minuter. Innan servering, dekorera den med florsocker eller något annat läckert.

Budget och snabbt alternativ

Var och en av oss har situationer där du måste göra en hård räddning, men du vill fortfarande en sötnos. I detta fall kan du spara charlotte recept utan mjölk, socker och till och med utan ägg.

Du behöver:

• äpplesylt (eller något annat) - 1 glas;
• vegetabilisk olja - 100 ml (en halv kopp);
• ägg - 1 bit (valfritt);
• mjöl (allmänt bruk) - 1,5 koppar;
• bakpulver - 0,5 tesked;
• vinäger 9% - för att släcka;
• kallt kokande vatten - 0,25 koppar.

beredning

1. Sätt på ugnen 180 grader och börja knåda degen.
2. Kombinera det siktade mjölet, vegetabilisk olja och ägget tills det är jämnt.
3. Släck soda med vinäger, tillsätt sylt. Om sylt inte verkar söt nog för dig kan du lägga till socker.
4. När ugnen värms upp till önskad temperatur, häll svalt (!) Kokande vatten i degen, blanda och lägg omedelbart i ugnen.
5. Att baka detta ekonomiska mästerverk tar cirka 30 minuter. Servera på bordet något kylt och dekorerat med allt du hittar i dina fack. Istället för sylt kan du naturligtvis använda alla andra frukter och bär.

Receptet för charlotte med mjölk och äpplen är mycket enkelt och skiljer sig inte mycket från det traditionella. Men genom att bara lägga till en liten mängd mjölk kan du överraska dina nära och kära med den nya delikata smaken av en klassisk efterrätt!

Andra tårta recept