Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- en kniv;
- ombord;
- rivjärn;
- en bakplåt;
- en ugn;
- en skål;
- en sked.
Ingredienserna
| champignons | 1 kg |
| Malt nötkött | 500 g |
| ost | 50 g |
| Olivolja | 30 ml |
| paprika | ½ tsk |
| salt | ½ tsk |
| peppar | ½ tsk |
| persilja | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi förbereder ingredienserna. Till att börja med tvättar vi svampen och tar bort benen från dem.
- Vi sprider svamparna på en bakplåt och smörjer dem med olivolja.
- Tillsätt malet nötkött, peppar, tillsätt söt paprika och finhackad persilja. Blanda allt.
- Vi bildar bollar i händerna och sprider dessa bollar mitt i svampen.
- Häll olivolja över allt.
- Gnid osten på ett grovt rivjärn och strö dem över svamp.
- Vi bakar svamparna i en förvärmd ugn i cirka 30 minuter vid en temperatur på 180 grader. Klart! Bon aptit!
Variationer av servering och dekorering av rätter
Fyllda svampar i ugnen är inte bara välsmakande, utan också väldigt vackra. Ingen kommer att hävda att de ser oerhört imponerande ut, även om de inte är dekorerade med någonting. Det är därför de kan vara beredda för alla tillfällen och överraska gästerna med ett så fullständigt och näringsrikt mellanmål. Men om du vill besegra alla på plats med dina kulinariska förmågor, försök att slå serven enligt följande:
- Servera svamparna i en rund skål, lägg dem ut en efter en och bilda en ”orm”.
- I mitten av en rund maträtt placerar du varje sås med svamp som maximerar deras smak. Till exempel svamp eller vitlökssås.
- Garnera svampen med hackade färska örter och vitlök.
- Strö över riven parmesan. Det är bättre att gnida osten på ett fint rivjärn så att parmesan ser ut som ostsmulor.
Video recept
Se den här videon för att visualisera varje steg i beredningen av fyllda svampar i ugnen. Du kan enkelt och snabbt upprepa detta recept om du noggrant tittar på inte bara instruktionerna utan också videon. En sådan maträtt ser perfekt ut på festbordet, så se till att försöka laga den. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...