Lax under en ostrock bakad i ugnen - ett enkelt och välsmakande recept

Den här artikeln visar hur man lagar lax i ugnen vars recept är väldigt enkelt. Detta är lax som bakas under en ostrock. Du kommer att få information om de produkter som används i beredningen, deras kvantitet och korrekt användning. Steg-för-steg-receptet med fotot som tillhandahålls i artikeln kommer utan tvekan att vara mycket användbart för att lära sig laga en läcker och mycket enkel fiskrätt.

40 min
279 kcal
4 portioner
Lätt att laga mat
Lax under en ostrock bakad i ugnen - ett enkelt och välsmakande recept

Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, rivjärn, bakplåt, ugn.

Ingredienserna

produkt nummer
laxfilé 1 kg
mozzarellaost 150 g
hård ost 50 g
glödlampa 1 st
mald peppar 2-3 nypa
salt 1 msk. l.
majonnäs 70-100 g
vitlök 1 kryddnejlika
citron 1 st
dillgröna 0,25 balk
grön lök 0,25 balk
senapsfrön 1 tsk
socker ½ tsk

Steg matlagning

  1. Vi kontrollerar sidan av laxen för ben. Om de är det, bör de tas försiktigt bort utan att skada köttet.
    Kontrollera fileten för ben och ta bort dem.
  2. Vi täcker bakplåten med pergamentpapper, sprider omedelbart fisken på den och gnider den med en liten mängd salt, ungefär en matsked utan topp.
    Lägg till fileten.
  3. Vi samlar en halv tesked socker och strö fiskfilén ovanpå.
    Du bör också strö fileten med lite socker.
  4. Skala löken från skalet, tvätta den under kranen, skär i halva ringar. Salt lite löken och krossa den med dina händer så att den ger juice.
    Skär lökarna i tunna halvringar.
  5. I en separat behållare placerar vi 100 g majonnäs, det är bra om det blir hemmagjord. Om detta inte är fallet kan du köpa något i snabbköpet, det beror på din preferens.
    Ta majonnäs för sås.
  6. På ett fint rivjärn gnider vi en vitlöksklyftan förskalad och tvättad. Tillsätt vitlök till majonnäs, blanda väl.
    Tillsätt lite riven vitlök till majonnäs.
  7. Skär ut citronen, efter att du har tvättat den under kranen, pressa ut två matskedar juice, tillsätt till majonnäs med vitlök.
    Tillsätt citronsaft.
  8. Blanda lökarna med denna majonnäsblandning, bland noggrant, lägg massan på fiskfilén, fördela jämnt på ytan.
    Efter att du har blandat lökarna med majonnäs, lägg den på fileten.
  9. Börja med senapsfrön i korn, det tar bara en tesked och strö sedan över två nypor malda peppar. Det är viktigt att inte överdriva det här - ta både senap och peppar i mått.
    Tillsätt lite senapsfrön och peppar.
  10. På ett grovt rivjärn gnuggar vi 100 gram Mozzarellaost och 50 gram vanlig holländsk hårdost.
    Riv osten.
  11. Blanda dem, fyll fisken ovanpå. Två typer av ostar används för att balansera ostgraden: Mozzarella har inte särskilt uttalad salthalt, så vi lägger till mer salt holländsk ost.
    Strö fileten med ost.
  12. Vi skickar pannan till ugnen i 15 minuter vid en medeltemperatur (160-180 grader).
    Vi skickar fisk till ugnen.
  13. Efter 15 minuter tar vi fisken ur ugnen, strö med finhackade greener, som du föredrar. Toppen kan strös med en nypa mald peppar för smak.
    Lax tillagad enligt detta recept i ugnen visar sig vara väldigt god.

Matnings- och dekorationsalternativ

När du serverar till middagsbordet ska fisken kylas, den hårda osten smälta runt den ska skäras försiktigt med en kniv. Skär laxen i portionerade skivor, lägg dem på tallrikar, lägg bredvid en citronskiva och ett blad med grön persilja. Detta ger skålen ett aptitretande utseende, och din familj kommer att uppskatta laxen bakad under ost.

Video recept

Videon ger information om detaljerad beredning av lax i ugnen. Det visas en demonstration av tillagningsprocessen med en förklaring av alla stadier för att laga en fiskrätt. En lista över alla nödvändiga ingredienser tillkännages också.

Kära läsare, jag skulle mycket vilja veta om du kokte lax under en ostrock? Hur gjorde du det här? Fick du användbar information för matlagning av en fiskprodukt?

Andra fiskrecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (39 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Pumpamuffins steg för steg 🎃 recept med foto

Tårta "kloster izba" - med körsbär enligt ett steg för steg-recept med foto

Jellied kyckling enligt ett steg för steg recept med foto

Kolhydratfri kost i 7 dagar lista över produkter under en vecka för viktminskning

skönhet

mode

dieter