9 recept för röda fisksallader: kost, hjärtligt och billigt

Röd fisk kombineras harmoniskt med en mängd olika produkter. Det kombineras med grönsaker, citrusfrukter, spannmål, ost, salladgrönsaker. Och varje mat gynnar bara en sådan kombination.

Rekommendationer för att välja öring, lax eller lax

Vill du skämma bort din familj med en utsökt maträtt, tittade på lämpliga recept för röda fisksallader, men vet inte hur man väljer det? Denna fråga plågar många hemmafruar som först bestämde sig för att köpa en dyr produkt. På butiksdisken kan du hitta en mängd olika fiskarter. Vissa bitar glädjer helt enkelt med sin ljusa, färgglada nyans. Andra ser lite blekare ut. Vilken av dem är den mest värdefulla och användbara? Välj din fisk baserad på sex rekommendationer.

1. Rätt skugga. Om du ser en fisk som har en rik rosa eller ljusröd färg kan du vara säker: den är tonad. Naturligtvis är detta inte det största problemet. Men läkarna tror att vissa färgämnen kan försämra synen. Riktig fisk har en ganska intrycksfull blek färg.
2. Fin storlek. Vissa producenter odlar fisk i mycket trånga fartyg som förhindrar att det simmar. Och så att hon tog upp vikt snabbare matar de henne med speciella tillväxtstimulerande medel och hormonella läkemedel. Denna broiler växer snabbt, men den är osäker för hälsan. Var därför uppmärksam på fenorna. Om de är små, underutvecklade, är det uppenbart: fisken använde dem praktiskt taget inte.
3. lukt. Var noga med att lukta produkten innan du köper om du vill göra en sallad av röd fisk hemma och inte förgifta din familj. Den måste ha en naturlig fiskig aroma. Om du inte luktar är det bättre att vägra köpet. Aromen är frånvarande i blöt fisk. Och om du luktar ammoniak i näsan bör du veta: produkten började sönderdelas.
4. ögon. Om fisken har ett huvud, titta in i hennes ögon, oavsett hur konstigt det låter. I en färsk produkt av hög kvalitet ska de vara lätta, transparenta. Förekomsten av en molnig film, nedsänkta ögonuttag indikerar att det ligger långvarigt på disken.
5. Gälgens färg. I färsk fisk bör gälarna vara röda. Den frysta produkten har ljusrosa. Om du stöter på grå, grönaktiga eller helt vita gälar, ska du avstå från att köpa. Sådana tecken indikerar förstörelse av produkten.
6. Förekomsten av ben. Om du får filéer, var uppmärksam på benen. Det är omöjligt att ta bort dem helt. Därför kommer små ben att förbli i fileten. Om de är helt frånvarande, bör detta varna. Ibland lägger tillverkarna inte tid på provtagning av ben, utan löser dem upp med speciella syror, som är ganska skadliga för människans slemhinnor.

Salor med låg kaloriinnehåll. Salladrecept med röd fisk: lägg till skaldjur, grönsaker, ost

Oftast används lax, lax eller öring för att tillverka sallader. Det visar sig mycket välsmakande med chum. Dessa havsutsikt passar också ditt kulinariska mästerverk.Men varje variation av fisk ger skålen en ny nyans. Lax ger större fettinnehåll. Öring kommer att göra salladen mer mjuk. Och lax passar harmoniskt in i varje maträtt, eftersom den har hög kompatibilitet med andra komponenter.

lätt

funktioner. Kombinationen av saltad lax med grönsaker lägger till sofistikeringen. Detta steg-för-steg-recept för en sallad med röd fisk kan kallas kost, det passar för dem som följer figuren.

komponenter:

• lätt saltad lax - 180 g;
• gurkor - sex gurkor;
• tomat - två frukter;
• bladgrönsallat - ett litet gäng;
• olivolja - 50 ml;
• äppeläger - 40 ml;
• paprika - två frukter.

Hur man lagar mat

1. Riv salladslöv.
2. Skär tomater, gurkor och paprika i ganska stora kuber.
3. Skär lax i skivor som är något större än grönsaker.
4. För dressing, förbered en speciell sås genom att blanda vinäger med olja, tillsätt peppar och salt efter smak.
5. Kombinera grönsaker med sallad och lax.
6. Krydda med sås.

flacky

funktioner. Receptet för puffsallad med röd fisk innehåller ett minimum av komponenter och ser väldigt enkelt ut. Men även de mest krävande gourmeterna gillar smaken. Sprid salladen i lager enligt principen "Mimosa".

komponenter:

• hård ost - 90 g;
• lätt saltad lax (eller rosa lax) - 120 g;
• kokta ägg - fyra stycken;
• grön lök - ett litet gäng;
• tomater - fyra frukter;
• majonnäs - 50 ml.

Hur man lagar mat

1. Skär tomaterna i små kuber.
2. Lägg halva de hackade tomaterna i salladskålen i det första skiktet.
3. Varje lager måste smörjas med majonnäs.
4. Separera nu hälften av fjädrarna från lökgruppen, hacka dem.
5. Lägg greener på majonnäs.
6. Riv osten medan du försöker att inte krossa den så att salladen inte tappar luftighet.
7. Hacka äggen till nästa lager.
8. Vändningen kom att lägga hackad lax.
9. Strö på grön lök.
10. Upprepa skiktet av tomater.
11. Lägg de återstående hackade äggen på den.
12. Avsluta hela den "luftiga" konstruktionen med finrivad ost.
13. Pynt med greener om så önskas.

Med kaviar

funktioner. Röd kaviar i denna sallad är inte så mycket en del av skålen som dekoration. Lägg därför inte mycket ägg. Och kom ihåg att kaviar, i kombination med lax, ger salladen den nödvändiga salta smaken.

komponenter:

• röd kaviar - 30-35 g;
• konserverad majs - 210 g;
• avokado - två frukter;
• lax - 280 g;
• hård ost - 140 g;
• gräddfil - 60 g;
• majonnäs - 55 g;
• citronsaft - några droppar;
• vitlök - två kryddnejlikor.

Hur man lagar mat

1. Blanda gräddfil med hackad vitlök i en såsbåt, tillsätt majonnäs.
2. Skär avokado, sked, skala köttet.
3. Hacka det, se till att strö över citronsaft, annars blir avokadot snabbt mörkare.
4. Skär den doftande fisken i bitar.
5. Blanda det med majs, avokadomassa och riven ost.
6. Krydda maträtten med dressing.
7. Pynt med kaviar ovanpå sallad.

Med räkor

funktioner. Detta salladrecept med röd fisk och räkor kommer säkert att överraska dina gäster. Kokt ris lägger till mättnad i maträtten. Tack vare denna komponent kan du bara servera sallad till middag. Förresten kommer dess förberedelse att ta dig cirka 20 minuter.

komponenter:

• saltad lax (eller lax) - 180 g;
• frysta räkor - 210 g;
• grön sallad - ett gäng;
• ris (kokt) - 240 g;
• citronsaft - några droppar;
• olivolja - 60 ml;
• oliver - tio stycken.

Hur man lagar mat

1. Stek räkorna i en kastrull med tillsats av olja tills de får en gyllene skorpa.
2. Skär röd fisk i avlånga tunna remsor.
3. Lägg kokt ris till skaldjur.
4. Strö blandningen med citronsaft, krydda med oliv.
5. Lägg nu sallad på tallriken.
6. På dem låg en doftande godbit.
7. Skär oliver i ringar, dekorera skålen.
8. Kompletter salladen med grön lök.

Med krabbor

funktioner. Detta är ett mycket enkelt recept för röd fisksallad. Det kräver inte speciella kulinariska färdigheter, det lagar mycket snabbt. Hjärtligt, välsmakande och hjälper dig om gästerna plötsligt dyker upp, eller efter en hård dag finns det ingen styrka kvar för lång matlagning.

komponenter:

• lätt saltad öring - 120 g;
• gurka - tre gurkor;
• hård ost - 90 g;
• krabba pinnar - 120 g;
• majonnäs - 50 g.

Hur man lagar mat

1. Skär krabbapinnarna i bitar.
2. Öring, skär gurkor i kuber.
3. Ost skärs också i små skivor.
4. Sprid i lager och sprid var och en med majonnäs.
5. Börja med gurkor, lägg sedan ut öring, ostbitar, avsluta lagren med krabbor.
6. Garnera toppen av sallad med majonnäs, rita ett tunt trådhylla med en konditorpåse och strö den med färska örter.

Med kineskål

funktioner. Saftig, läcker sallad med Pekingkål kan med rätta betraktas som en dieträtt. Den är rik på vitaminer, mineraler, mättar kroppen med användbar växtfiber. En sådan sallad tillverkas utan majonnäs. För att betona maträttens smak förbereds en originalförband.

Komponenterna

• saltad lax - 240 g;
• rå morötter - två rotgrödor;
• Pekingkål - små gafflar;
• sesamfrön - en matsked;
• olivolja - 25 ml;
• granatäpplesaft - 75 ml;
• peppar - en nypa.

Hur man lagar mat

1. Hacka Pekingkålen.
2. Riv morötter på ett grovt rivjärn.
3. Skär lax i tunna skivor.
4. Förbered nu förbandet genom att kombinera granatäpplejuice med oliv- och sesamfrön.
5. Tillsätt peppar i blandningen med fokus på din smak.
6. Krydda sallad med den ursprungliga såsen.

Med bläckfisk

funktioner. Rökt fisk, inte saltad, läggs till denna hjärta sallad. Det bästa med en maträtt är smaken av öring eller lax. Men du kan också prova rosa lax.

komponenter:

• bläckfisk - 520 g;
• kokta potatis - tre rotgrödor;
• konserverad majs - 240 g;
• rökt lax - 280 g;
• kokta morötter - två stycken;
• majonnäs, gräddfil;
• dill är en liten gäng.

Hur man lagar mat

1. Koka bläckfiskar i saltat vatten och kyl dem.
2. Tärningar kokta grönsaker.
3. Hacka bläckfiskarna i remsor.
4. Kombinera gräddfil och majonnäs i en såsbåt (ta i förhållandet 1: 1).
5. Blanda grönsaker med rökt fisk, tillsätt majs.
6. Klä sallad med sås.

betor

funktioner. Original och djärva kombinationer ger sallader en speciell raffinerad smak. Så om du tar den berömda "pälsrocken" som bas och ersätter sill med något saltad lax får du en helt ny maträtt. Och om du vill ha bra experiment, förbered sedan en läcker sallad med saltad röd fisk.

komponenter:

• röd fisk - 290 g;
• rödbetor (kokt) - en bit;
• potatis (kokt) - två rotgrödor;
• oliver - 120 g;
• apelsiner - två citrus;
• majonnäs.

Hur man lagar mat

1. Sallad består av flera lager som måste smörjas med majonnäs.
2. Riv ursprungligen potatisarna, fördela jämnt i botten av salladskålen.
3. Lägg nu ut halva rivenbetor.
4. Skala apelsinerna och ta bort filmerna som kan ge salladens bitterhet.
5. Hacka massan med citrus, lägg ut det tredje lagret.
6. Apelsiner stänger sig upp av röd fisk som skärs i små bitar.
7. Upprepa alla lager, börja med potatis och avsluta med fisk.
8. Avslut maträtten med hackade oliver.

Med fetaost

funktioner. Använd rökt fisk för att skapa en sallad. Det är dess specifika smak, kompletterad med enkla ingredienser, som ger skålen smaklighet och en delikat doft.

komponenter:

• rökt rosa lax - 310 g;
• fetaost - 90 g;
• rödlök - ett huvud;
• citron - en;
• ett rött äpple är en;
• greener - ett gäng;
• vita krackare - 120 g;
• majonnäs - 75 g.

Hur man lagar mat

1. Först bör du förbereda alla ingredienser genom att hugga rosa lax i små bitar och hugga löken i halva ringar.
2. Skär fetaosten i tärningar.
3. Riv äpplet och strö med citronsaft omedelbart så att produkten inte får tid att mörkna.
4. Och börja nu lägga ut ditt mästerverk i lager, var och en av dem smetar av majonnäs.
5. Börja med rosa lax.
6. Strö den med lök.
7. Lägg nu fetakosten.
8. Sedan kommer äpplet.
9. Ett tjockt lager majonnäs fullbordar fatet.
10. Lägg på krutonger, strö på örter.

För att göra en sallad av röd fisk kan du använda inte bara rökt eller saltad produkt. Det rekommenderas att lägga kokt filé till skålen och till och med stekt. I detta fall blir salladen ömare.

Andra salladrecept