11 recept på rökt kycklingsallad: diversifiera menyn med hjärta mellanmål

Inte bara den behagliga smaken gjorde rökt kyckling till en populär komponent i sallader. Rätter som innehåller en doftande produkt förbereds i de flesta fall mycket enkelt och snabbt.

4 kocktips

Rökt kycklingsallad är alltid läckra för alla kockar. Denna unika produkt kan lägga till piquancy, sofistikerad och smakfull aroma till varje maträtt. Kocker rekommenderas dock fortfarande att följa fyra enkla rekommendationer.

1. Kycklingval. Välj kyckling noggrant. Rökt kött bör ha en glansig guldskal. Den kan inte innehålla mörka fläckar. Köp inte kyckling om den är mekaniskt skadad. Färskt rökt kött har en rödaktig färg och saftighet.
2. Val av en bit. För sallad kan du naturligtvis använda nästan vilken som helst del av kycklingen utan ben. Valet av ett stycke beror på personlig preferens. Så, ett lår eller ett ben ger skålen fettinnehåll. Om du vill ha en dietsallad, välj bröst.
3. salladsdressing. Oavsett vilken del kyckling som valts förblir en regel oförändrad. Huden ska inte tillsättas salladen. Näringsläkare rekommenderar henne att ta bort den och omedelbart kasta bort den. Det är ju huden som innehåller den största mängden skadliga ämnen som kom in i huden både under fågelns liv och under rökning.
4. Korrekt tankning. Många är vana vid att klä sallader med majonnäs; denna maträtt visar sig vara hjärtlig och saftig. Men om du vill ge smaken stor ömhet, kombinera denna komponent med gräddfil eller med naturlig yoghurt. Men vegetabiliska oljor i dessa snacks kommer att vara helt olämpliga.

Receptval

På senare tid trodde man att rökt kyckling är en semesterrätt. Utseendet på sallader, som är mycket enkla både i beredningen och i valet av ingredienser, tillät oss att ompröva dessa stereotyper. Och idag serveras ofta smaksatta rätter till frukost eller lunch, vars huvudkomponent är en fågel "med en rök". Efter att ha bemästrat enkla recept kan du inte bara glädja nära och kära med salta i vattnet utan också diversifiera kosten.

klassisk

funktioner. En enkel maträtt som kan tillfredsställa din hunger under lång tid. Du behöver inte mer än 20 minuter för att förbereda det.

Behövs:

• rökt bröst - 220 g;
• kokta potatis - tre knölar;
• ägg - två bitar;
• grön lök - ett litet gäng;
• kokta morötter - en;
• inlagd gurka - tre stycken;
• majonnäs - 60-75 ml.

Steg för steg

1. Tärnar potatis och morötter.
2. Skär pickles längs, tappa saltlaken.
3. Först sedan skära dem i bitar.
4. Hacka äggen.
5. Tärning bröstet.
6. Hacka löken.
7. Kombinera alla arbetsstycken i en salladskål, blanda med majonnäs.

Med koreanska morötter

funktioner. Borta är de dagar då krydda morötter bara uppfattades som en separat maträtt. Fantasy kockar tillät en ny titt på denna produkt. Han "spelade" i sammansättningen av aptitretare, vilket gjorde dem saftiga och pikanta. Detta kulinariska mästerverk läggs vanligtvis i lager.

Behövs:

• Koreanska morötter - 220 g;
• rökt kyckling - 260 g;
• kokta ägg - fyra stycken;
• färsk gurka - fyra gurkor;
• hård ost - 120 g;
• majonnäs - 110 ml.

Steg för steg

1. Det första salladskiktet består av rivna ägg.
2. Varje lager måste smörjas med majonnäs, och för att inte överdriva det med förband rekommenderas det att inte applicera ett kontinuerligt lager utan ett delikat nät.
3. Skär nu bröstet i små bitar och sprids jämnt över ytan.
4. Skär en färsk gurka, lägg på ett bröst.
5. Sprid de koreanska morötter och försök helt täcka gurka och majonnäs.
6. Riv hård ost på toppen. Detta lager behöver inte smörjas med majonnäs.
7. Garnera skålen med örter, låt den blöta i ett par timmar.

Med ananas

funktioner. Kombinationen av söt ananas med saltat rökt bröst och kryddig vitlök gör att du kan skapa en verkligt unik maträtt.

Behövs:

• sallad - sex stycken;
• ananas - 480 g;
• rökt bröst - 260 g;
• hård ost - 130 g;
• majonnäs - 75 ml;
• vitlök - två kryddnejlikor.

Steg för steg

1. Skär kycklingbröstet.
2. Ost kan rivas eller skäras i tärningar.
3. Lägg ananorna i ett durkslag, låt överskottsaften rinna av.
4. Skär sedan dem i bitar.
5. Kombinera kycklingen med en ost och ananas i en separat behållare, tillsätt vitlök (hackad).
6. Krydda ananassalaten med majonnäs.
7. Blanda den aromatiska massan.
8. Lägg sallad på skålen, sprid sallad ovanpå.
9. Pynt med gröna, oliver, äpple eller mandarin skivor om skålen förbereds för det nya året.

"Solros"

funktioner. Denna sallad kallas "Solros" för sin fantastiska likhet med en riktig blomma. En solig, välsmakande maträtt uppskattas av vuxna, och barn kommer till en obeskrivlig glädje från kronbladen. Du kan ta både rå champignon och inlagda svampar. Sallad innebär skiktning.

Behövs:

• rökt kyckling - 450 g;
• kokt ägg - fyra stycken;
• hård ost - 180 g;
• oliver - 220 g;
• runda chips - 80-100 g;
• majonnäs - 120 ml;
• svamp - 220 g.

Steg för steg

1. Det första lagret består av finhackad rökt kyckling.
2. Det, som alla efterföljande lager, smörjs med majonnäs. Men överdriv det inte med klädsel. För att ge sallad lätthet är det bättre att applicera ett majonnäsnät.
3. Sätt svamp på köttprodukten. Om du tar färska svampar, stek dem sedan i en kastrull med tillsats av lök (för att öka saftigheten).
4. Nu bör ett lager med riven äggvita följa.
5. För att solrosen ska skaffa sig en "naturlig" gulhet, ströks sallad med rivna äggulor.
6. På salladen sprider du oliverna, skär i hälften så att de täcker äggula. De kommer att imitera frön.
7. Kanten på plattan är täckt med chips och spelar rollen som kronblad.

böna

funktioner. Bönor ger inte bara sallad en behaglig smak, utan ger också skålen mättnad. Och eftersom de flesta ingredienser som är nödvändiga för skålen redan är redo, kommer det att ta väldigt lite tid att skapa den.

Behövs:

• kycklingben - 230 g;
• kokt ägg - tre bitar;
• röda bönor (konserverade) - 240 g;
• vita bönor - 240 g;
• kokta morötter - två stycken;
• greener - ett gäng;
• vitlök - en kryddnejlika
• färsk gurka - en;
• majonnäs - 120 ml;
• inlagda svampar (du kan ta färska) - 180 g.

Steg för steg

1. Hacka benet i små kuber.
2. Skär eller rasp morötter.
3. Tillsätt vita och röda bönor till morot-kycklingmassan.
4. För in hackad färsk gurka, rivna ägg i salladen.
5. Förmarinerade hackade lökar i vinäger för att befria produkten från bitterhet, och häll därefter i resten av ingredienserna.
6. Stek färska svampar genom att lägga till kryddor och lök i pannan.
7. Lägg till hackad vitlök till salaten för att ge smak, blanda med majonnäs.
8. Strö med hackade örter.

"Tiffany"

funktioner. Detta är en mycket spännande maträtt som kombinerar mjukt rökt kyckling och söta och sura druvor. Sallad kan överraska inte bara med sin smak, utan också imponera med sitt utseende, om det ligger i form av en massa druvor.

Behövs:

• rökt kyckling - 260 g;
• ett ägg - fyra bitar;
• druvor (se till att välja fröfritt) - 220 g;
• valnötter - 130 g;
• hård ost - 180 g;
• majonnäs - 80 ml;
• katrinplommon - 90 g;
• greener - ett gäng.

Steg för steg

1. Beskär, för att ge det mjukhet, rekommenderas det att blöta i vatten i 15 minuter.
2. För det första lagret måste du hugga rökt kyckling, tillsätt hackade örter till det, blanda med majonnäs.
3. Från denna massa, bilda det första skiktet, ge det omedelbart formen av en massa druvor.
4. Lägg rivna ägg på den.
5. Detta lager, som alla efterföljande, måste smörjas med majonnäs.
6. Skär katrinplommon i skivor, lägg på ägg.
7. Strö torkad frukt med hackade nötter.
8. Riv nu osten, fördela den jämnt på ytan av "gäng".
9. Det sista lagret är druvor som skärs i hälften. Med dessa skivor lägger du ut hela ytan.

Med kex

funktioner. Sallad tillhör budgetkategorin. Men samtidigt är det mycket välsmakande, kan kräva statusen för en semester. Använd bättre skinkan.

Behövs:

• hård ost - 140 g;
• tomat - två frukter;
• rökt skinka - 310 g;
• kex - 80 g;
• konserverade röda bönor - 420 g;
• majonnäs - 90 ml;
• sallad - sex stycken.

Steg för steg

1. Riv sallad med händerna.
2. Skär skinkan i kuber.
3. Riv osten och hacka tomaterna.
4. Tillsätt bönorna.
5. Tillsätt krutonger, blanda med majonnäs innan du serverar.

"Parizhel"

funktioner. Salladen har en utsökt smak på grund av kombinationen av rökt bröst med färska grönsaker. Detta är en riktig mängd vitaminer, som du kan kämpa med förkylning och även med mjälte.

Behövs:

• färsk gurka - tre bitar;
• paprika - tre frukter;
• rökt bröst - 250 g;
• konserverad majs - 240 g;
• gräslök och gröna - ett gäng;
• majonnäs - 80 ml;
• tomat - tre frukter.

Steg för steg

1. Skär kycklingen i remsor eller dela i fibrer.
2. Slip gröna med en kniv.
3. Skär gurkor och paprika i tunna remsor.
4. Tärningstomater.
5. Tillsätt majs och blanda med majonnäs.

Granatarmband

funktioner. Nyligen har puff sallad "granatäpple armband" fått stor popularitet. För beräkningen använder de en stor löstagbar form (avsedd för bakning av en kaka). Och i mitten satte de ett inverterat glas. Tack vare sådana enheter kan du lägga ut ett vackert och jämnt "armband".

Behövs:

• kokta potatis - tre bitar;
• rökt bröst - 220 g;
• hård ost - 180 g;
• kokta ägg - fyra stycken;
• kokta rödbetor - två små rotgrödor;
• valnötter - tio stycken;
• majonnäs - 110 ml;
• greener - ett gäng;
• vitlök - två kryddnejlikor
• granatäpple - en.

Steg för steg

1. Slip greener, skär rökt kött i skivor, bland mat med majonnäs.
2. Från denna saftiga doftande massa, bilda det första skiktet.
3. Lägg nu potatisarna.
4. Kokta morötter kommer att följa.
5. För nästa lager måste du hacka nötterna och fördela dem jämnt på salladens yta.
6. För att slutföra kompositionen bör vara ett lager av rödbetor, riven.
7. Alla lager måste smörjas med majonnäs, men du får inte bli med på detta feta förband.
8. Nu är det dags att ta bort glaset från strukturen och ta bort bakplattan.
9. Strö över hela "armbandet" med granatäpplefrön så att det inte finns ett enda gap som visar de inre skikten.

pannkaka

funktioner. Tack vare tunna läckra pannkakor blir salladen inte bara smakfull, utan också hjärtlig. Denna maträtt kan serveras som en fristående frukost eller middag.

Behövs:

• råa ägg - två bitar;
• kokta ägg - tre bitar;
• mjölk - 320 ml;
• konserverade gröna ärtor - 250 g;
• mjöl - två till tre matskedar;
• rökt kyckling - 260 g;
• inlagda svamp - 160 g;
• majonnäs - 125 ml;
• rödlök - ett huvud.

Steg för steg

1. Från råa ägg, mjölk och mjöl, förbered smeten.
2. Stek pannkakorna, låt dem svalna.
3. Förbered nu resten av ingredienserna, hugg i små kuber ägg, svamp, rökt kött och lök.
4. Skär de kylda pannkakorna i remsor, tillsätt tillsammans med ärtorna till den totala massan.
5. Blanda med majonnäs.

kål

Funktioner. En annan framgångsrik kombination anses vara en kombination av Pekingkål med rökt kyckling. Och om du lägger till krutonger, tomater och ost till denna tandem får du en välsmakande, tillfredsställande och hälsosam maträtt.

Behövs:

• rökt bröst - en och en halv bit;
• Kinesisk kål - en halv gaffel;
• hård ost - 160 g;
• tomater (medium) - tre bitar;
• majonnäs - 90 ml;
• kokt ägg - fyra stycken;
• vitt bröd - två eller tre skivor.

Steg för steg

1. Börja med att förbereda krutonger, men lägg till denna komponent i salladen rekommenderas omedelbart innan servering.
2. Skär vitt bröd i lika stora kuber, stek i smör tills det är gyllentbrunt.
3. Sätt krutonger på en servett så att de ger bort överflödigt fett.
4. Hacka Peking-kål, tillsätt hackade gröna, tärnade ägg.
5. Hacka kycklingen i remsor, riv osten.
6. Tomater hälls över kokande vatten, ta bort skalet, hacka sedan i bitar och kom också in i salladen.
7. Lägg nu till krutonger.
8. Krydda sallad med majonnäs omedelbart, servera.

Baserat på det klassiska receptet för denna aptitretare kan du skapa nya rätter. Om du är rädd för stora förändringar, försök sedan lägga till lite senap i förbandet. Skålen blir omedelbart pikant. Och efter att du har hällt konserverade ärtor får du en sallad lite som Olivier.

Andra kyckling sallad recept