Sallad "Little Red Riding Hood", och hur man förvandlar den till en "Cap of Santa Claus" för det nya året

Det finns inget standardrecept för hur man lagar sallad med Little Riding Hood. I princip kan detta namn döpas varje kombination av ingredienser. Det viktigaste är att maträttens topp är dekorerad med någon form av ljusröd ingrediens, vilket orsakar föreningar med en fantastisk karaktär. Den ursprungliga designen gör att du omedelbart vill prova en sallad tillagad enligt ett av de testade recept eller enligt din egen originella teknik.

Lilla rödluvan Sallad Recept: 7 alternativ

Mistresses med stor kulinarisk erfarenhet vet hur man kombinerar produkter så att salladsmakten är original och ljus. De som just har börjat sin kulinariska resa har det bättre att använda beprövade alternativ.

Med rökt kyckling och granatäpple

Du behöver:

• 300 g rökt kyckling;
• 150 g hård ost;
• fyra kokta ägg;
• tre kokta potatis;
• stora kokta morötter;
• ett halvt glas valnötkärnor;
• stort granatäpple;
• ett glas majonnäs;
• svartpeppar efter eget gottfinnande.

utbildning

1. Skär kycklingen i små kuber. Om du föredrar att köttet ska må bra i salladen ska du ta isär det med händerna i fibrer.
2. Riv ost, potatis, morötter och ägg.
3. Finhacka muttrarna med en kniv.
4. Blanda majonnäs med svartpeppar. Tillsätt krydda efter smak.
5. Rengör och demontera granatäpplet.

grupper

1. Potatisen.
2. Majonnäs.
3. Kycklingkött.
4. Majonnäs.
5. Nötter.
6. Ost.
7. Majonnäs.
8. Morötter.
9. Majonnäs.
10. Äggen.
11. Majonnäs.
12. Granatäpple.

Med vitt kött och tomater

Du behöver:

• 300 g kokt kyckling;
• fyra stora tomater;
• burk med fröfria oliver;
• paprika;
• glödlampa lök;
• två kokta ägg;
• ett glas majonnäs;
• salladslöv.

beredning

1. Finhacka kött, peppar och sallad.
2. Frigör tomaterna från frönen och skär köttet i kuber.
3. Dela upp varje oliv i fyra delar.
4. Hacka löken fint, tillsätt ett par matskedar vinäger och lite socker. Pickle i ungefär en halvtimme.
5. Blanda alla ingredienser utom tomater och smaksätt med majonnäs.
6. Placera salladen på en serveringsplatta med en formring.
7. Lägg ett lager hackad massa tomater på toppen.

Med nötkött och svamp

Du behöver:

• 150 g kokt nötkött;
• 300 g champignon;
• 150 g riven hård ost;
• tre kokta ägg;
• glödlampa lök;
• ett par stora tomater;
• ett glas majonnäs.

beredning

1. Finhacka kött och ägg.
2. Frigör tomaten från frönen och hacka köttet fint.
3. Stek champignonerna med lök tills de är kokta.
4. Blanda och krydda med alla produkter utom tomater och majonnäs.
5. Lägg salladen på en bild och tampa lätt.
6. Häll finhackad tomat ovanpå med ett jämnt lager.

Med kineskål

Du behöver:

• 0,5 kg kokt kyckling;
• chef för Peking-kål;
• en burk konserverade gröna ärtor;
• ett par paprika;
• tre kokta ägg;
• kokta rödbetor;
• ett halvt glas valnötkärnor;
• ett glas majonnäs.

beredning

1. Skär kött eller fiber det för hand.
2. Grovhacka Pekingkålen.
3. Finhacka paprika och ägg.
4. Blanda beredda ingredienser samt ärtor. Krydda salladen med majonnäs.
5. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn och lägg dem i ett tätt skikt ovanpå salladen.
6. Strö över skålen med krossade nötter.

Morötter i koreansk stil

Du behöver:

• 300 g rökt korv;
• två kokta potatis;
• 150 g rökt ost;
• tre kokta ägg;
• 200 g koreanska morötter;
• ett halvt glas valnötkärnor;
• stort granatäpple;
• ett glas majonnäs.

beredning

1. Skär korven i tunna remsor och hacka äggen fint.
2. Slip ost och potatis.
3. Hacka muttrarna med en kniv. Om du inte vill känna stora fragment, tryck på muttrarna med en kavel.
4. Skala granatäpplet.
5. Anslut alla komponenter utom granatäpple och krydda med majonnäs.
6. Lägg en sallad på en serveringsplatta med en gjutring och garnera med granatäpplefrön.

Med krabba pinnar

Du behöver:

• 300 g krabbor;
• tre kokta ägg;
• glödlampa lök;
• 100 g hård eller bearbetad ost;
• stort sött äpple;
• granater;
• ett glas majonnäs sås.

utbildning

1. Skiv krabborna. Det är möjligt både fint och grovt och sugrör.
2. Ost och ägg riv. Om du använder bearbetad ost, håll den först i frysen.
3. Skala och hacka äpplet i små kuber.
4. Finhacka löken och koka den med kokande vatten i tio minuter för att lämna bitterheten. Om du vill lägga till pikanti i salladen, marinerar du löken med vinäger och socker.
5. Skala granatäpplet.

grupper

1. Krabba kött.
2. Majonnäs sås.
3. Löken.
4. Majonnäs sås.
5. Äpplet.
6. Majonnäs sås.
7. Äggen.
8. Majonnäs sås.
9. Ost.
10. Majonnäs sås.
11. Granatäpplefrön

Med skinka

Du behöver:

• 200 g hård ost;
• tre kokta ägg;
• 300 g skinka;
• två stora gurkor;
• 100 g oliver;
• 200 g sötmajs;
• två stora tomater;
• ett glas majonnäs.

beredning

1. Hacka gurkor, skinka, ost, ägg i kuber. För att göra salladen så mjuk som möjligt, frigör grönsakerna från skalet.
2. Dela upp varje oliv i halva.
3. Fria tomater från frön och skär i kuber.
4. Blanda allt utom tomater med majonnäs, överför till en serveringsfat.
5. Garnera toppen med hackade tomater.

Obs till värdinnan: 5 tips

I sådant fall som att förbereda en sallad, måste du visa skicklighet och fantasi. Fem kulinariska tips hjälper till att göra skålen ännu läcker och vackrare.

1. Salaten ska infunderas. Innan serveringen ska skålen stå i kylen i minst en timme så att komponenterna är mättade med varandras smak.
2. Smaken kan bli ännu ljusare. Var inte rädd att experimentera med komponenter. I stället för kokt kyckling kan du till exempel lägga till stekt filé med en liten karri. I majonnäs kan du pressa ett par vitlöksklyftor.
3. Eventuell fyllning. Du kan förvandla valfri sallad till "Little Red Riding Hood". Dekorera bara din favoriträtt med alla ljusröda produkter.
4. Två flödesalternativ. Delarna av salladen kan staplas i lager eller bara blanda dem ihop.Detta påverkar inte smaken, men det första alternativet ser mer elegant ut.
5. Bufféalternativ. Om du planerar en buffé ska du servera ett mellanmål i sand- eller våffelskyltor. Tryck hårt på den sallad som är beredd enligt det valda receptet. Garnera toppen med en halv körsbärstomat.

Rödluftsallad är ett riktigt fynd för semestertabellen. Till exempel på nyårsafton kan en maträtt förvandlas till en hatt till jultomten. Lägg ut salladen i form av en bild och dekorera den med tomater, granatäpple eller röd fisk. Från blandningen av rivna ägg, gräddeost och majonnäs med vitlök, bilda kanten på "locket" och pompom. Denna design kommer att glädja både barn och vuxna.

Andra salladrecept