Köksapparater och redskap:
- pan;
- en stekpanna;
- spis eller spis;
- murbruk eller blandare;
- fin rivjärn;
- spade;
- platt maträtt för servering av sallad.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Kycklingägg | 1 st |
| Sesamfrön | 20 g |
| Malt svartpeppar | 1/4 tsk |
| Mald röd paprika | 1/4 tsk |
| salt | 1/2 tsk |
| Olivolja | 4 msk. l. |
| Balsamic vinäger | 1 msk. l. |
| spenat | 1 gäng |
| Körsbärstomater | 6 st |
| smör | 25 g |
| champignons | 5 st. |
Steg matlagning
- Sätt ett kycklingägg (1 st.) I en gryta med vatten och koka hårtkokt på elden.
- Samtidigt lägger vi en stekpanna nära elden, häller 20 g sesam på den och stekar den tills den är gyllene under omrörning.
- Tillsätt sesam, 1/4 tsk i en murbruk eller skål från en mixer. svartpeppar, 1/4 tsk röd paprika, 2 msk. l. olivolja, 1 msk. l. balsamic vinäger. Slipa allt och gör det så homogent som möjligt (så smaken av sesam kommer att avslöjas maximalt).
- Vi rengör kycklingägget och tre på ett fint rasp. Tillsätt det rivna ägget till vår sesamblandning.
- Tvätta en massa spenat, torka och ta bort stjälkarna. Riv bladen med våra händer i bitar av medelstor storlek och lägg dem i en djup behållare.
- Körsbärstomater (6 st.) Tvättas och skärs i 2 delar (om tomaterna är tillräckligt stora kan du skära i 4 delar). Lägg dem i skålen med spenat.
- Lägg sedan till det resulterande sesamförbandet och ytterligare 1 msk till samma behållare. l. olivolja. Rör om.
- Svamp (5 st.) Tvätta noggrant och skär i tunna skivor.
- Vi sätter pannan på elden. Tillsätt 1 msk i den. l. olivolja och 25 g smör. När smöret smälter, tillsätt hackade svampar i pannan och stek i 5 minuter tills de är gyllene (glöm inte att röra dem regelbundet).
- Till botten av skålen för servering lägger du de rostade champignonerna i ett jämnt lager.
- Ovanpå svampen sprider du spenat-tomatblandningen. Sallad är klar! Du kan servera den vid bordet och starta måltiden. Bon aptit!
Dekoration och servering
Vid servering kan en sådan sallad också dekoreras med skalade solrosfrön, pinjenötter, en skiva citron eller krispiga grissini-pinnar. Innan du använder den direkt, kan du också strö detta smaskiga med citronsaft.
Video recept
Du kan tydligt se hur en sådan sallad tillagas och serveras i detta videorecept.
En sådan sallad visar sig vara väldigt elegant och kommer att bli en riktig dekoration för alla semestrar. Gillade du det här receptet? Vad skulle du lägga till eller fixa? Dela din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...