Köksapparater och redskap: spis, wokpanna, träspatel, köksvåg och andra måttillbehör, skivbräda, skarp kniv, vitlökskvisare, finsikt eller gasbindfilter, liten panna, durkslag.
Ingredienserna
| komponenterna | proportioner |
| frysta gröna bönor | 400 g |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| små lökar | 2 st |
| persilja | att smaka |
| konserverad majs | 1 burk (340 g) |
| bord eller havssalt | att smaka |
| slipad svartpeppar | att smaka |
| citron eller lime juice | 20 ml |
| sojasås | 25 ml |
| raffinerad solrosolja | 30-40 ml |
| vatten på flaska | 1-1,5 l |
Steg matlagning
Förbered ingredienserna
- Häll 1-1,5 liter flaska vatten i en liten kastrull och tillsätt 2 nypor salt.
- Ta upp vätskan och kok sedan ner försiktigt 400 g frysta gröna bönor. Efter kokning igen, koka produkten i 5 minuter. Om du föredrar krispiga bönor ska du koka den på medelhög värme från det att koka exakt 3 minuter. Vi kastar de kokta bönorna i ett durkslag och douserar det sedan med kallt rinnande vatten. Efter allt överskott av vätska överför du bönorna till en skål och lägg åt sidan för nu.
- Två små lökar skalas och skärs sedan i tunna halvringar.
- Tre vitlöksklyftor hackas mycket fint med en vass kniv eller passeras genom en press.
- En massa färsk persilja tvättas noggrant, sedan skär vi av de tjocka stammarna. De återstående greenerna hackas fint med en kniv. Pressa separat 20 ml juice från citron eller lime, filtrera sedan genom en fin sil eller gasbindfilter.
Matlagningssallad
- Häll 30-40 ml raffinerad solrosolja i en wokpanna och värm den väl.
- Lägg den hackade löken på den heta oljan och stek den tills den är gyllenbrun med aktiv, konstant omrörning.
- Tillsätt vitlök till den rosiga löken och stek båda komponenterna i 1 minut.
- Vi skickar också kokta gröna bönor och 340 g konserverad majs där.
- Rör om ingredienserna väl, stek dem sedan i 3 minuter, rör om ibland så att de inte bränner. Tillsätt salt, slipad svartpeppar i den beredda sallad och igen blandas allt grundligt. Mängden kryddor beror på dina smakpreferenser.
- Tillsätt färsk persilja, 25 ml sojasås och färskpressad citrussaft efter den angivna tiden. Rör om allt väl och stek produkten i ytterligare tre minuter. Vi flyttar den färdiga salaten till en lämplig behållare och serverar den uteslutande i form av värme.
Video recept
I den här videon visar och berättar en erfaren kock gradvis i detalj hur man personligen tillagar en icke-standardig, sallad med frysta gröna bönor och konserverad majs, som endast serveras i en varm form.
Så här kan du enkelt och snabbt laga en fantastisk läckra och ovanligt läckra maträtt med gröna bönor och konserverad majs.
Efter att ha ägnat lite tid och gjort lite ansträngning kan du erbjuda gästerna en chic sallad som inte bara kommer att överraska med sitt färgglada utseende, utan också med sin ovanliga smak och sofistikerade doft.Var noga med att berätta i kommentarerna din åsikt om smaken på denna sallad. Bon aptit!
Hämtar ...