Köksapparater: spis (gas eller elektrisk).
Köksredskap:
- panna för kokande bönor;
- köksvåg;
- en sked;
- ett durkslag;
- skärbräda;
- en kniv;
- salladskål;
- grov rivjärn.
Ingredienserna
| Frysta gröna bönor | 400 g |
| skinka | 250 g |
| tomater | 2 st |
| Hård ost | 100-120 g |
| majonnäs | 50-60 g |
| lök | hälften av |
| socker | på skedens spets |
| salt | att smaka |
| Färska gröna | för dekoration |
| vatten | för att laga mat bönor |
Steg matlagning
Matlagning bönor
- Koka vatten i en kastrull.
- Tillsätt dumt socker i det kokande vattnet, bokstavligen på spetsen. Detta är nödvändigt så att bönorna inte tappar färgen under tillagningen. Lägg 400 g frysta gröna bönor i en kastrull.
- Koka bönorna och låt koka på medelhög värme i 5 minuter. Det är bättre att inte täcka locket, annars kan det smälta och börja krypa. Vik de kokta fröskidorna i en durkslag och skölj noggrant under rinnande kallt vatten, rör om innehållet i durkslaget med en sked. Låt sedan svalna vid rumstemperatur i minst 20 minuter.
Gör en sallad
- Skär 250 g skinka i tunna remsor och lägg i en salladskål.
- Skär halva löken i tunna halvringar, tillsätt den i skinkan.
- Skär 2 tomater i medelstora kuber och skicka sedan till en salladskål.
- Tillsätt till resten av ingredienserna de bönor som har svalnat och som har tömts för överflödigt vatten.
- Rita direkt i en salladskål med grönsaker och skinka 100-120 g hårdost på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt lite salt och 50-60 majonnäs, bland salladen. Istället för majonnäs kan du också använda gräddfil eller vit yoghurt i samma mängd. Försök tillsätt salt om det behövs. Du kan också lägga till lite slipad peppar - fokusera på dina smakpreferenser.
- Garnera skålen med färska örter - persiljolöv eller kvistar dill.
Du kan servera sallad vid bordet. Bon aptit!
Dekoration och servering
Förutom färska örter kan du dekorera salladen med tomater. Skär den extra grönsaken i tunna cirklar och lägg dem fint ovanpå salladen. Finhackade färska örter eller hela blad av färsk basilika kompletterar också skålen. Du kan servera sallad i en vacker salladskål eller i portioner, utspridda på tallrikar eller skålar. Det ser bra ut på både vardags- och semestertabellen.
Video recept
Den här videon visar hur man gör sallad med skinka och gröna bönor. Det visar hur man kan koka bönor, hacka andra ingredienser och skapa denna enkla men mycket välsmakande maträtt. Se till att du tittar på videon, då kommer du säkert att lyckas.
Hämtar ...