Köksapparater och redskap: en uppsättning behållare med olika djup, skärbräda, kniv, panna, matsked, serveringsfat.
Ingredienserna
| Pekingkål | 600 g |
| ägg | 3 st |
| Kycklingfilé | 1 st |
| Konserverad majs | 360 g |
| majonnäs | 150-200 g |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
- Det första steget är att ta 1 st. tvätta kycklingfiléen under rinnande vatten, rengör noggrant från överskott av fett och ta bort filmen. Lägg i en kastrull, häll med dricksvatten, salt och tillsätt kryddor efter smak. För bästa resultat, lägg till 2-3 skivor morötter och en massa gröna i pannan. Från kryddor kan du lägga svarta paprika ärtor och torkad dill. Koka kycklingen i 30 minuter tills den är tillagad.
- Koka också 3 st. ägg i 6-7 minuter.
- Vi skär huvudet på Pekingkålen i hälften och skär sedan längs med och tvärs för att göra tunna och små remsor.
- Salt och mos kålen är nödvändig så att kålen ger ut lite juice.
- Kycklingfilé kan skäras i medelstora kuber, små sugrör eller rivas i fibrer.
- Skär äggen i remsor.
- I en djup behållare samlar vi vår sallad. Blanda bitar av kyckling, kål med ägg och en burk konserverad majs.
- Tillsätt salt och smaksätt med majonnäs. Denna sallad kan kryddas med yoghurt, majonnäs och gräddfil.
- Skålen ska serveras kyld. För olika smaker kan saltade kex läggas till skålen innan servering.
Vet du detFör att göra hemgjord majonnäs behöver vi en äggula, som vi slår bra med en visp med senap, salt och socker. Häll olivolja i den färdiga homogena massan (du kan ersätta den med solrosolja, eller så kan du kombinera i 1: 1-förhållande) olja. Tillsätt lite citronsaft, äpple eller balsamvinäger för att göra det lätt, men inte vitt.
Video recept
Du kan också bekanta dig med receptet för att tillverka sallad med Pekingkål och kyckling hemma med videon. Det kommer att beskriva i detalj varje steg i matlagning och servering av denna maträtt.
Nu vet du hur man gör original och mycket tillfredsställande sallad från Peking-kål. Vilken dressing gillar du med sallader? Skriv om dina preferenser i kommentarerna. Du kan också ange dina favoritingredienser för semestersallad, vilket kan komplettera detta recept. Tack för din uppmärksamhet och god aptit!
Andra kyckling sallad recept
Kyckling- och ananassallad
Lätt kokt kycklingsallad
Rökt kycklingsallad med svamp
Rökt kyckling- och gurksallad
Rökt kycklingsallad med ost
Lätt kokt kycklingsallad
Rökt kycklingsallad med svamp
Rökt kyckling- och gurksallad
Rökt kycklingsallad med ost
Bon aptit!
Hämtar ...