Hur man lär sig att laga en läcker sallad med omelett och kyckling 🍳

Köksapparater och redskap:

• en stekpanna;
• spis;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• träspatel;
• flera djupa skålar;
• mixer eller mixer;
• skärbräda;
• skarp kniv;
• en matsked.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbered ingredienserna

1. Vi skickar pannan till medelhög värme och värmer upp den väl.
   
2. Vi sprider 400 g frysta champignon på en torr varm panna, där vi låter dem tina och steka.
   
3. Så snart svamparna blir mjuka och mycket vätska dyker upp, dränera sedan vattnet helt och stek svamparna tills all fukt har förångats.
   
4. Lägg till svamp 15-20 ml vegetabilisk olja samt salt och peppar i enlighet med personlig smak. Stek svamparna tills de är kokta och ta sedan bort dem från ugnen och låt svalna till ett varmt tillstånd.
   
5. Vi skär varma champignon i medelstora bitar.
   
6. Vi skalar en stor lök från skalet och sköljer sedan med rinnande vatten. Skär löken i små kuber med en vass kniv.
   
7. Koka 1 kycklingbröst i en liten kastrull tills de är mjuka. Vi tar köttet ur buljongen och låter kycklingen svalna till ett varmt tillstånd. Vi demonterar bröstet i små tunna fibrer med en längd av 3 till 4 cm.
   

Vi förbereder produkten

1. Häll 15-20 ml vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Häll de hackade lökarna på den heta oljan.
   
2. Stek löken över medelhög tills den är transparent.
   
3. Blanda svamparna och de stekt lökarna i en skål. I det här skedet försöker vi svampen på saltet, och lägg till mer om det behövs.
   
4. Tillsätt den hackade kycklingen där och rör om allt ordentligt.
   
5. Bryt tre kycklingägg i en separat behållare. Tillsätt 20 g majonnäs och lite salt i äggen.
   
6. Pisk ingredienserna med en mixer eller mixer tills en homogen konsistens erhålls.
   
7. Vi värmer pannan som lökarna stekte på och häller en liten mängd av den kokta äggmassan i den.
   
8. Stek omeletten på båda sidor tills den är kokt. Gör samma sak med den återstående äggblandningen. I genomsnitt bör du få 5-7 omeletter.
   
9. Vi lägger de kylda omeletterna i en bunt och vrider dem sedan till en rulle.
   
10. Vi vänder den resulterande rullen på en skärbräda och skär den med en julgran, som nudlar.
    
11. Vi skickar äggnudlarna till skålen med resten av ingredienserna.
    
12. Färsk hacka en kvist persilja och dill, som vi också skickar till salladen. Tillsätt den önskade mängden majonnäs till sist och blanda komponenterna i salladen väl. Ställ salladen åt sidan i 10 minuter, låt komponenterna blöta i majonnäs. Vi sprider behandlingen i form av en rund klump och serverar den sedan på bordet. Om så önskas kan du lämna en liten mängd äggnudlar och dekorera salladen med den.
    

Video recept

Hela processen med att laga mat sallad med omelett och kyckling visas i videon nedan.

Andra äggrecept