Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, stekpanna, spatel, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Kycklinglever | 200 g |
| lök | 1 st |
| Färska tomater | 2 st |
| ägg | 4 st |
| salt | att smaka |
| Kryddor (malad paprika, senapsfrön, Provence-örter) | att smaka |
| majonnäs | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Först måste levern tvättas väl under rinnande vatten, rengöras och kokas i vatten i 10 minuter. För att göra det mjukt och mjukt, kast inte salt eller peppar i det kokande vattnet. Lägg den färdiga levern på en tallrik. Det borde svalna helt.
- Skär den skalade löken i tunna halvringar.
- Vi lägger pannan på elden och häll vegetabilisk olja i den. Du kan använda solros eller olivolja som du vill. Lägg löken på en upphettad stekpanna och stek den tills den är gyllenbrun i flera minuter.
- Skär färska tomater i små kuber.
- Vi rengör äggen och skär i halva ringar.
- Skär den kylda kycklingleveren i remsor. Enligt din önskan kan du hugga på ett annat sätt.
- Vi tar en tallrik för sallad och sprider det första lagret med hackad lever. Salt och peppar efter smak. Smörj detta lager med majonnäs.
- Sprid det andra lagret med stekt lök. Applicera lite majonnäs på toppen.
- Lägg de kokta äggen i nästa lager. Applicera ett nät av majonnäs.
- Lägg sedan ut ett lager tomater. Smörj med majonnäsnät.
- Dekorera om så önskas med persilja eller dill och servera. Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns också andra alternativ för att tillverka kycklingleversallad. Du kan experimentera med tillsats av olika ingredienser och kryddor. Dessa produkter är kompatibla med kycklinglever och kombineras väl:
- gröna ärtor;
- stekt morötter;
- inlagda eller färska gurkor;
- vitlök;
- hård ost;
- gräddfil;
- champignons;
- potatis;
- sojasås;
- arugula;
- senap;
- Peking kål;
- paprika;
- kokta eller konserverade bönor;
- konserverad majs;
- kokta rödbetor.
Från den här listan kan du välja produkter för beredning av lager av sallad.
Video recept
Vi erbjuder dig ett videorepept för enkel beredning av puffsallad med kycklinglever, kokta ägg och tomat. Författaren till handlingen berättar och visar tydligt varje steg i förberedelserna. Du kan också se hur vackert resultatet är.
Hämtar ...